新编素菜大全 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《新编素菜大全》 蘑菇汤 原料： 鲜蘑菇 100 克，精盐 5 克，黄花 10 余根，胡椒面 1 克，木耳数朵，味精2 克，豆腐 250 克，葱花 5 克，净莴笋头 50 克，香油 10 克，鸡蛋 1 个，水发海带 50 克，番茄 100 克，熟花生油 30 克。做法。 蘑菇淘净去蒂切片；黄花、木耳泡胀，并择洗干净；海带切丝，莴笋切丝；番茄去皮、去籽，切成厚片；豆腐切厚片用开水透过。 锅上火，注油少许，将蛋液摊煎成蛋皮，起锅切成菱形片。 锅上火放汤，加油、精盐，烧沸，加入上述莱料煮熟，放入胡椒面、味精，起锅装盆，撒葱花，滴入香油即成。 上一页 目录 下一页 quanben.io