新编素菜大全 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《新编素菜大全》 琥珀莲子 原料： 水发莲子 250 克，江米 50 克，湿淀粉 50 克，开水 250 克，白糖 150 克。做法：莲子用开水蒸熟，取出控干，江米淘洗干净。 用小碗一个，先摆上一层莲子，再撒上一层江米，时同样方法，一直把莲子、江米摆完为止。 白糖加上少许水，炒至金黄色，再用开水搅化成糖汁，浇在莲子上， 蒸烂后取出，把糖汁控入炒锅内，蓬子扣入大盘内。 把炒锅内的糖汁，勾上芡，浇在莲子上即成。 上一页 目录 下一页 quanben.io