新编素菜大全 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《新编素菜大全》 蚂蚁豆腐 原料： 豆腐干 100 克，粉丝 150 克，酱油 25 克，味精 2.5 克，料酒 10 克，白糖 5 克，鲜汤适量，葱、姜、香油少许，花生油 50 克。做法：豆腐干洗净，切成薄片，再切成细丝，最后切成碎末，粉丝用开水泡发好捞出，在清水中投凉，葱、姜块待用。 炒锅上火，放油，烧热，葱、姜未沧锅，煸炒出后，烹料酒、酱油， 下精盐、味精、白糖，放豆腐干末、丝，添汤（适量），烧开，改用微火偎烧，待汁浓时，淋入香油即可。 上一页 目录 下一页 quanben.io