新编素菜大全 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《新编素菜大全》 烩豆腐 原料： 豆腐 4 块，青菜 50 克，花生油 50 克，酱油 15 克，淀粉 25 克，鲜汤 200克，精盐 5 克，味精 2.5 克，葱、姜末、香油少许。做法：将豆腐切成小方块，放点精盐在开水中焯一下，捞出沥干水待用。 炒锅置于火上，放油烧热，葱、姜末炝锅，煸炒出香味后，放汤、酱油、精盐、味精，烧开，撇去浮沫，放入豆腐块、青菜，用湿淀粉稍勾一点芡，淋入香油出锅，盛盘即可。 上一页 目录 下一页 quanben.io