新编素菜大全 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《新编素菜大全》 素虾仁 原料： 大荸荠 500 克，青豆少许，豆粉 100 克，花生油 750 克，湿淀粉、精盐、味精少许。 做法： 将大革养削皮洗净切成 2 片，用小刀削成虾仁状，沥千水分，加精盐杀一下水分，掺入味精、干豆粉拌匀。 炒锅上火，注油，七成热时将虾仁下锅，炸至玉白色时，出锅去余油。 原锅上火，留底油，下入青豆、汤汁、精盐、味精、虾仁炒勾，汁开时勾芡，上淋明油，翻几下装盘食用。 上一页 目录 下一页 quanben.io