新编素菜大全 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《新编素菜大全》 炒三冬 原料： 冬菇、冬笋、京冬菜各 150 克，精盐 2.5 克，清汤 100 克，料酒 10 克，味精 1 克，湿淀粉 5 克，葱油 50 克，花椒油 5 克。做法：1.冬笋洗净切长 4 厘米、宽 2 厘米、厚 0.3 厘米的片，冬菇切同样大的片，京冬菜切段，均甩沸水烫一下，沥净水分。 、2.锅上火放入葱油，在中火上烧至八成热时，将冬笋、冬菇、冬菜倒入锅内煸炒，“再加精盐、清汤、料酒颠翻煸炒 1～2 分钟，用湿淀粉勾荧， 加味精，淋花椒油颠匀即成。 上一页 目录 下一页 quanben.io