新编素菜大全 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《新编素菜大全》 葱头炒鸡蛋 原料： 葱头 250 克，鸡蛋 2 个，精盐、酱油、花椒、味精适量，花生油 150 克， 香油少许。 做法， 将葱头剥皮去根，洗净，切成细丝；将鸡蛋打入碗内，放精盐少许， 搅打均匀成蛋液。炒锅放花生油 100 克烧热，倒入蛋液，将鸡蛋炒熟，待用。 炒锅上旺火，烧热放油，将花椒下入，炸出香味时捞出不要，放入葱头丝、精盐、味精、酱油、清汤少许，煸炒几下，再放入炒熟的鸡蛋，淋入香油，颠翻炒几下，出锅装盘即可。 上一页 目录 下一页 quanben.io