新编素菜大全 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《新编素菜大全》 冬菜炒蚕豆 原料： 鲜蚕豆 500 克，冬菜 100 克，豆瓣酱 10 克，花生油 120 克，料酒 5 克，葱 1 根，姜、蒜、精盐、省油、白糖、味精各适量。做法：鲜蚕豆剥去皮，洗净，用开水烫一下，捞出沥水，待用。 葱、姜洗净，切未，蒜剥皮切末。冬菜洗净，切成末。 炒锅烧热，倒入油，待油热后，倒入冬菜末煸炒 3 分钟，放入豆瓣酱、白糖和葱、姜、蒜末，炒 2 分钟，倒入烫过的蚕豆炒几下，倒入酱油、料酒炒 2 分钟后停火，加入味精，炒匀出涡装盘。 上一页 目录 下一页 quanben.io