新编素菜大全 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《新编素菜大全》 雪菜冬瓜汤 原料： 冬瓜（去皮去瓤）250 克，雪里蕻 60 克，香油 6 克，高汤 500 克，味精、精盐适量。 做法： 将冬瓜切成 3.3 厘米长、1 厘米宽的块，洗净，把雪里蕻洗净，切成末待用。 将冬瓜块放入沸水锅中煮 4～5 分钟，捞出浸泡冷水里，冷透捞出。锅放在旺火上，倒进高汤，放入冬瓜块和雪里蕻末，烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精，盖上锅盖烧 2 分钟左右，淋上香油即成。 上一页 目录 下一页 quanben.io