新编素菜大全 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《新编素菜大全》 蛋包番茄 原料： 鸡蛋 3 个，番茄 150 克，葱头 15 克，黄油 30 克，花生油 60 克，牛奶40 克，精盐少许。做法： 鸡蛋打入碗中，加牛奶、精盐用筷子搅匀成蛋糊，待用，番茄洗净， 用沸水烫一下，剥去皮、挤去籽及水分：葱头切碎末。 煎盘放入黄油烧融，放葱头，炒至微黄时加入番茄炒透，倒入一碗中备用。煎盘放花生油上火烧热，倒入蛋糊后转动煎盘使其成一圆饼状，待其将完全凝结时把番茄放在中央，把蛋饼两端叠起成椭圆形，再用铲子将其翻个，两面上色即可装盘食用。 上一页 目录 下一页 quanben.io