新编南北风味饭菜谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《新编南北风味饭菜谱》 卤羊肝 主要原料 羊肝 500 克，茴香 1 棵，桂皮 1 小块，花椒 12 粒，黄酒、葱、姜、精盐、味精适量。 制作方法 羊肝用花椒、盐擦抹腌 30 分钟。 水沸加入肝、姜片、葱结，和用纱布包起来的茴香、桂皮，煮沸撇沫， 加上黄酒调味，并用小火焖煮 1.5 小时，取出羊肝切片食用。 风味特点 有益血、补肝、明目的功效。 上一页 目录 下一页 quanben.io