新编南北风味饭菜谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《新编南北风味饭菜谱》 洋葱炒牛肝 主要原料 牛肝 250 克，洋葱 100 克，姜、酱油、麻油、精盐、白糖、味精适量。制作方法牛肝切成 2 毫米的薄片，加酒、盐水生粉拌和，渍 10 分钟。 洋葱切丝，油热投入煸炒至透明色盛起，另起油烧至五成热，爆香姜片，推入肝片划散，待泛色投入葱丝，加少许水煮沸，调味，淋上麻油。 风味特点 有养血补肝，治肝虚浮肿，血虚萎黄，疲劳赢瘦的功效。 上一页 目录 下一页 quanben.io