新编南北风味饭菜谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《新编南北风味饭菜谱》 蘑菇豆腐 主要原料 豆腐 3 块，蘑菇 75 克，五香豆腐干 1 块，葱花，姜茸、蒜茸各适量，酱油、酒、盐、味精、辣油、豆瓣酱、豆粉、植物油各适量。 制作方法 豆腐切约 1 厘米的小块，蘑菇、五香豆腐于切粒。 烧热油，下葱花、姜茸、蒜茸各适量爆香，加入豆腐干拌炒，然后才加豆腐、蘑菇及酱油、酒、盐、味精、辣油、豆瓣酱、豆粉，植物油各适量， 拌和烧滚，改小火煮 5 分钟后，加调稀的豆粉水打芡，推匀即可起锅。 风味特点 味道鲜美。 上一页 目录 下一页 quanben.io