新编南北风味饭菜谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《新编南北风味饭菜谱》 油焖春笋 主要原料 嫩笋 500 克，熟猪油 100 克，酱油、糖、味精、麻油各适量。制作方法嫩笋洗净对剖开，用刀拍松，切成 1.5 厘米长的段。 把炒锅加热，放入熟猪油，炒至五成熟时，将春笋入锅煸炒约 2 分钟，至色呈微黄，加入酱油、糖和水，用小火焖 5 分钟，待汤汁收浓，放入味精， 淋上香油即成。 风味特点 此菜色泽红亮，鲜嫩爽口。 上一页 目录 下一页 quanben.io