新编南北风味饭菜谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《新编南北风味饭菜谱》 红烧冬瓜 主要原料 冬瓜 500 克，水发扁尖 50 克，食油 40 克，酱油 60 克，盐 25 克，糖 15 克。 制作方法 把冬瓜洗净去皮，去掉软瓤和籽，切成 1 厘米厚、3 厘米见方的块。 起油锅，将冬瓜放入，煎炒到略呈黄色，加入扁尖、酱油，又加水 200 克，盖上锅盖烧。 待烧到冬瓜半熟，再加盐、糖，烧到冬瓜烂熟汤汁半干即好。风味特点味鲜咸，佐饭菜肴。 上一页 目录 下一页 quanben.io