新编南北风味饭菜谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《新编南北风味饭菜谱》 猪油枣泥麻饼 主要原料 上白面粉 4000 克，鸡蛋 500 克，食碱、苏打少许，饴糖 2500 克，菜油250 克，白芝麻 2250 克，黑枣 6000 克，糖桂花 200 克，糖猪油 6000 克，糖玫瑰花 200 克，松子 750 克。制作方法把饴糖、菜油、鸡蛋、碱水先倒在面粉内，搓透后摘成面剂，擀成面皮。 将黑枣出核蒸熟，碾成枣泥，然后拌进饴糖、松子肉、糖玫瑰花、糖桂花，稍凉后，放入糖猪油（生猪油切块用白糖浸 5—7 天）制成馅。 皮面包馅心，粘上芝麻，通过炉子烘烤后即成。风味特点入口香松软。 上一页 目录 下一页 quanben.io