新编南北风味饭菜谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《新编南北风味饭菜谱》 蛋白饼 主要原料 上白面粉 500 克，鸡蛋清 20 个，精盐 10 克，芝麻油 100 克。（制 4 个） 制作方法1.将鸡蛋磕开，取出蛋清放入碗内，加上面粉，精盐搅匀。2.勺内放芝麻油烧至七成熟，将搅好的蛋清糊分 4 次放入，摊成 4 个薄饼，逐个用小火烙熟。 风味特点 饼为白色，酥松味香，清爽可口。 上一页 目录 下一页 quanben.io