本章导读 在世界四大古文明（古埃及文明、古印度文明、两河文明、华夏文明）中最终延续下来的，只有中国的华夏文明。而在华夏文明中，农业文明则占据重要地位。系统的农业文明模式与周礼为中心的儒家学说礼仪规范，形成了中国农业文明非常稳固的基本框架。对中国社会产生了几千年的重要影响。 敬畏自然，尊崇“天人合一”，是中国农业文明时期的基本理念。那时的人们对能源的使用也只是局限在可再生资源的利用上，且用量不大，自然生态能够自己再生更新，然后被人类循环使用。因此几千年来，并未影响到自然生态的平衡。 这样，人与山水，人与植物、动物等生物群落，都保持着自然“食物链”平衡状态，彼此相安无事共同发展。从“道”的方面来说，就是一种“天人合一”的生态境界。 农业社会时期，人们遵循着“日出而作，日落而息”的农耕文明生活方式，秉承着“礼”“乐”的社会结构，让这一社会形势稳定地传承延续。 这样就出现了农业社会的生产方式、劳动工具、能源结构几千年中都基本未变的情况，像华夏农业始祖后稷的故乡——西北农业大学所在的杨凌，一直保持着农业文明的生产方式、生活方式，因此能保持几千年来与自然的和谐相处。使用的能源基本上都是可再生的木材和庄稼。这样，生态平衡不会被破坏，即使遭到破坏也会很小。虽然一些地区也会因为植被和树木的破坏，出现土地沙化、水土流失等现象，但比起工业文明的破坏，显然只是“小巫见大巫”。 农业文明时期的生态环境保持了自然的生态循环平衡，水、土壤、空气、植被和野生动物等都保持了原始生物群落状态。因此那时的自然环境优美、空气清新，人类的生活悠闲而怡然。 随着社会的发展，人们为了更好地适应农耕文明，逐渐发明了历法，如阴历、阳历、二十四节气等，都和农业文明息息相关，一直沿用至今。 历法的编制与农业生产息息相关，而阴历以前就被称为农历，二十四节气则完全是为农业生产而编，我们熟悉的民谣：清明前后，种瓜点豆等，都是农事活动的写照。 因为农业生产有着地域特征和气候依赖性，所以历法也有地域性的特点，像农历的二十四节气就是反映黄河中下游地区的气候特征。如谚语“一九二九不出手，三九四九冰上走”，准确地反映出关中一带的气候特征，像东北的黑龙江地区，不到一九早已“冰上走”了，海南呢，却是全年无“冰上走”的。 农业文明时期，人们对天时很敬畏，中国历代皇帝在谷雨节气都有祭祀祈雨的习俗和传统，还会有敬天、地、河神等祭祀活动，这些都反映出农耕时期民众对农业的重视。 中国农业文明的产生和稳定与中国的地理环境不可分割。因为低纬度热带地区的人类先民可以不用在秋季储备食物，一年四季都会有粮食和瓜果，所以文明的发展缺乏动力和源泉，而高纬度寒冷地区也因环境原因缺少文明的发展之动力源。中纬度地区则是温度适宜，粮食虽不富足也不会缺少，适合生产力的发展，因此促进了文明的进步。而黄河流域作为中华文明的发祥地，其肥沃的土地成为文明起源的基础，四季分明的暖温带气候也成为农业文明兴起的条件。因为人们只在夏季耕作并在秋季储存，所以提供了时间保证，配以黄河流域肥沃的土地适宜耕作，便产生并稳定地延续了悠久的农业文明。 炎帝和黄帝的神话、陕西“半坡遗址”等文明现象，都是早期农业文明出现的证明。到西周时期逐渐形成系统比较完整的农业文明模式，并出现了规范社会生活的周礼，对人们的社会行为以礼仪“教化之”，因此奠定了中国农业文明发展的基础。 黄河流域的先民在长期的劳作过程中，总结出《齐民要术》的农耕方法，用农历二十四节气来指导耕作。在冬季天气寒冷无法农耕时，便发展“业余爱好”，这就有了琴棋书画，各类手工纺织、刺绣、陶瓷等人类文化文明的产生和发展。 中国古代关于农业文明的著作虽然很多，但其中最著名的还是北魏农学家贾思勰所著的《齐民要术》，它是迄今最早、最完整的一部农学著作，其中有对农业文明非常系统的归纳和总结。书中内容囊括面非常广，包括土壤耕作和农作物栽培管理技术；园艺和植树技术、蔬菜和果树栽培技术；动物饲养技术和畜牧兽医；农副产品加工和烹饪技术等农林牧副渔各方面知识。全书系统总结了自秦汉以来中国黄河流域的农业科学技术知识，成为后世农学著作的奠基之作。书中将农业与气候等自然条件相结合，针对黄河中下游的气候特征和土壤耕作结合起来，总结出从耕到耙再到耱一整套保墒防旱措施，形成了完整的北方旱地土壤耕作技术，即黄河中下游地区旱地耕作模式。 环保的农业文明发展到18 世纪，出现了工业文明，这场意义重大的革命，使人类社会迈入了新时代，原始农业文明受到冲击，化肥、农药、除草剂、地膜等工业文明模式影响下的农业，让人们得到“事半功倍”的收获，更促进了农业的发展，仅仅三五十年的时间已跨越了农业上千年的演变。但这种变化在带给人们丰富物质的同时，也带给人们迷茫：它将把人类带向何方？面对这种变化，人们还没有思想准备，这就需要我们必须深思，我们是否会迷失在这种变化中。 传统农业下能源的使用只是以可再生的木材、稻草等为主，并一直延续几千年，变化基本不大。但短短几百年的工业文明，已经使用了相当于人类几千年使用的资源。在这种疯狂掠夺面前，自然默然承受，然后无言抗争——反馈，将伤害反馈给人类，人类却毫不自知，还在为所得沾沾自喜，完全不去顾虑子孙后代将会穷途末路，面对自然痛哭流涕的场景。