农场里有会杀猪的，指挥着大伙，把猪按在雪地里。 猪受到了惊吓，发出凄厉的惨叫声，江燕宁担心孩子害怕，没站得太近，就远远地看着。 白刀子进，红刀子出，叫声戛然而止。 猪肉哗哗地流进了事先准备好的盆里， 装了满满两大盆。食堂厨房已经烧好了滚开的水，这会全都提了出来，大伙七手八脚地开始给猪褪毛。 没一会的功夫，雪地里躺着两只白白净净的猪。 后面开膛破肚就比较血腥了，江燕宁带着孩子到远点的雪地上，玩会儿雪，等时间差不多了，再带孩子过去。 等她回去的时候，猪肉已经在分割了，农场里养的猪特别的肥，肥油一层一层的，比基地商店卖的漂亮多了。主要还是吃的好，农场那些菜叶子，地瓜藤啥的，可不是白喂的。 现在不像末世前，大家不爱肥肉，现在肥肉可是好东西，都争着要买。毕竟可以炼猪油，用来炒菜，没菜的时候，热馒头上抹上点猪油和撒上一些盐粒子都喷香。 基地现在还没有水稻，不然猪油伴米饭，也是一绝，江燕宁小时候就吃过。 两只猪的肥油炼出来，省着用，够基地食堂用上大半年的。 男人们把今天要做菜的下水、五花肉、大骨先分割出来，交给姚婶。剩下的肉再分割成一条两斤左右的，有肥有瘦，一会吃完饭发年礼。 食堂后厨开忙碌起来，把猪下水处理好，大骨洗干净进锅里炖。 血肠灌起来，五花肉切成薄片，酸菜切着细细的丝，一会下锅一块炖煮…… 姚婶手边没事了，便把板油切了，还有那些肥肉，另外起了一口锅，开始炼油。 没多一会的功夫，炼猪油的香气飘开了，整个食堂都能闻见那迷人的香气。江燕宁也闻着呢，想到猪油渣包饺子的滋味，有些馋。 后厨今天还真包了饺子，饺子皮是杂面做的，馅有白菜的、韭菜的，猪油渣加上一些鲜肉，味道别提有多好了。 江城宁和叶飞文一下班，就来食堂蹭饭了。 “这饺子真是好吃！”江城宁赞道。 姚婶听见了，笑呵呵地说道，“外面还冻着不少呢，一会带些回去，想吃的时候随时能下。” “好嘞，”江城宁不客气，“婶子，你这手艺放在过去，开个饭馆肯定生意火爆。” “真会说话。”姚婶听得高兴，提着装饺子的桶，往他碗里又加了几个。 一顿饭，大家吃得开开心心，饭后就分猪肉了，这活得江燕宁自己上，其实也不用干嘛，就是交到员工手上，肉刚才就分好了。 每给出一块肉，都会听见，“谢谢老板娘！” 别说，江燕宁还是挺有成就感的，从他们的脸上能看到真诚的感谢和满足。 拿到了肉的员工，都高兴地会宿舍去了，还剩下半扇猪。江燕宁让姚叔拿个猪脚和七八斤的五花肉回去，毕竟是老员工了，一家子都在农场干活呢。 自家也拿了个猪蹄，也就是一意思意思，剩下的放在食堂慢慢消耗。 年礼发完，一家人踏着雪，慢慢悠悠地往家里走。 “终于搞定了，可以歇着了。”江燕宁说道。 “姐，要不我们明天去集市逛逛？”党小雨提议道，又看苗思思，“嫂子去不去？” 苗思思摇摇头，“我就不去了，你们去吧，这小的爱闹，还得抱着。” “我也懒得动，想窝家里，”江燕宁想了想，“不然你跟郭怀去，正好小情侣一块逛逛。” 党小雨有些不好意思，耳根子红红的，“算了，不跟你们说了。”假装气哼哼地加快的脚步，把其他人甩在了身后。 见人走远了，江城宁才问道，“那郭怀咋样？” 江城宁天天忙的很，实在没什么精力关注这块，但还是得问问。 “还行吧，”江燕宁说，“有时候吧，我觉得配我们家小雨还是差点意思。”她这是典型的家长心态，有种谁都没自家孩子好的感觉，尤其是小雨现在这么优秀。 “那就是不太好？”江城宁问。 “也不是不好，小雨喜欢最重要。 ”江燕宁想了想说，“小雨现在也才二十呢，不急。” …… 今年过了个好年，雪下得不大。 大年初一开始，就陆陆续续的有人上门拜年。 农场的员工、江城宁手下的实习生、叶飞文的下属……热热闹闹地一直到了大年初五，家里才算消停下来。 团团圆圆和江江倒是收到了大大小小的红包，里面都是包着积分，一积分到五积分都有，就是个心意。江燕宁全给收起来了，充入“国库”。 农场照着末世之前的假期，给农场的员工放假到了初八，留值班的人就行。 闲暇下来的这两天，江燕宁从空间的角落，翻出了很久之前囤菌棒。空间物资太多了，不翻都忘了这茬了，正好可以拿到暖房里种。 基地可能没有菌种，基地商店也一直没卖过菌菇。 江燕宁把菌棒掰开碎，借着去暖房视察的时候，在暖房角角落落比较潮湿的地方，悄悄撒上菌种。这样一来，就没人发现是她做的。 到时候发现了，把这些菌子收集起来，很快就能的形成有规模的种植。 江燕宁在丰富物种这块，一直都在不遗余力地做着，她希望自己能利用空间，悄悄地帮助更多的人。当然了，前提是不能暴露自己。 农场假期结束，姚叔就找上门了。 需要开始规划新一年的种植计划了，这得东家拍板决定才行。 棉花是农场收入的大头，今年准备扩大种植面积，扩大到三分之二，剩下的地种上麦子和玉米，只预留一小部分地种植蔬菜。 养殖场附近的一些空地，一部分种上牧草，一部分种上地瓜，这些作为养殖场的饲料。 地瓜藤牲畜可以食用，地瓜可以补充淀粉，让牲畜长得更壮实。 拍板之后，姚叔就开始带人可以育苗，等冰雪融化之后，就可以翻地进行种植了。