第259章 虾片
随寡妇娘改嫁三次后,我靠种田苟命
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《随寡妇娘改嫁三次后,我靠种田苟命》
第259章 虾片
半个月后,作坊终于筹备妥当,万事俱备,只待开工。
“再有半个月就是年关了!”作坊宽敞的院子里,程南嘉站在台阶上,对着下方穿着统一深蓝色粗布工服、戴着白色小圆帽、双手都洗得干干净净的两百多号人朗声说道,“咱们正好趁着这个机会好好干一场!做出好东西,卖个好价钱,然后过一个热热闹闹、衣食无忧的大年!”
人群发出一阵压抑着兴奋的低语,每个人的眼中都充满了期待。
“现在,我把你们分成十五个组!”
程南嘉条理清晰地下达指令,“每组十个人,选出一个小组长!小组长要负责监管你们组员的卫生问题、工作细节!根据大家的表现,会有加分和扣分!另外,作坊里有十五个工作区,每组负责一个区,分区作业!最后,我会指定一位总管事,负责一一核查你们做出来的食物!质量不过关的……”
她顿了顿,语气严肃起来,“那将直接决定你们的去留!”
人群瞬间安静下来,神色更加认真。
“剩下的人,”程南嘉继续道,“进入采购组和售卖组!采购组负责所有食材的采买,售卖组负责把我们做出来的小吃卖出去!大家各司其职,齐心协力!”
“今天,我要教大家的第一道小吃,叫——虾片!”
既然是虾片,原材料自然少不了虾。
程南嘉早已在昨日备好了充足的鲜虾。
上午,她亲自带着几个小组的成员,将活蹦乱跳的鲜虾一只只清理干净,剥壳去线。清洗好的虾仁被送到另一组人手中,用沉重的石臼和木槌反复捶打,直至变成细腻黏稠的虾泥。
虾泥再与准备好的豌豆粉按比例混合、搅拌,揉成光滑的面团。
接着,面团被分成小份,上锅蒸熟。
蒸熟后的虾泥团需要晾凉、定型,再切成均匀的薄片,最后铺在干净的竹匾上,放在通风的院子里晾晒干燥。整个过程繁琐而需要耐心。
由于天气原因,半成品需要晾晒到第二天才能进行最后的油炸定型。
但整个作坊的人热情高涨,士气如虹。两百多人忙碌了一整天,将第一批虾片半成品全部制作完成。
看着院子里一排排铺满虾片的竹匾,一种巨大的成就感在每个人心中油然而生。
赵翊不知何时已站在作坊门口,静静地看着程南嘉在人群中穿梭、指点,看着她与那些曾经的流民自然交谈,看着她脸上专注而明亮的光彩。
她身上有种奇特的亲和力,仿佛天生就能让人亲近和信服。如今在这片属于他的领地里,他随时随地都能听见人们口中念着“南嘉姑娘”如何如何,哪怕她人不在,她的名字也仿佛带着温度,弥漫在空气中。
“南嘉,”赵翊出声喊道,声音不高,却清晰地穿过人群,“该走了。”
程南嘉闻声回头,看见门口挺拔的身影,对旁边的小组长又叮嘱了几句,这才大步朝他走来。
“今天还早呢。”她看了看天色。
“你该教的步骤都教完了,剩下的让他们自己完成。”赵翊语气不容商量,“我教你骑马。”
“那个……”程南嘉想起上次在马背上摇晃的感觉,有点犯怵。
“你不想要一匹漂亮的马了吗?”赵翊低头看她,抬手习惯性地揉了揉她的发顶,语气带着一丝不易察觉的激将,“还是说……你胆小,不敢尝试?”
程南嘉被他那眼神和语气一激,杏眼一瞪:“谁怕了?我敢!”
城郊马场。
程南嘉紧张兮兮地坐在马背上,双手紧紧抓着马鞍前桥。
赵翊牵着缰绳,耐心地绕着马场走了一圈又一圈。
“我放手了。”赵翊说道。
“别别别!”程南嘉立刻像树袋熊一样抱紧了马脖子,声音都变了调,“再牵一会儿!就一会儿!”
“放开它。”赵翊无奈地看着她,“你不放开它,永远也学不会。”
“我还小嘛……”程南嘉可怜巴巴地眨着大眼睛,试图撒娇,“慢慢学,不急的……”
“南嘉妹妹——!”一道爽朗热情、极具穿透力的声音突然从马场入口传来。
程南嘉循声抬头,只见谢云归骑着一匹神骏的白马,阳光灿烂地朝这边奔来。
他身后不远处,程砚舟骑着一匹黑马,不紧不慢地跟着。
赵翊眼神微凝,几乎是瞬间,他踩着马镫利落一翻,稳稳坐到了程南嘉身后,将她护在怀里。
他目光带着审视和警惕看向疾驰而来的谢云归,低声问程南嘉:“你什么时候又多了一个‘哥哥’?”
“谢云归是大哥的发小。”程南嘉同样压低声音解释。
“南嘉妹妹!”谢云归勒马停在近前,笑容灿烂得晃眼,“我都叫你妹妹了,你就别这么见外嘛,以后就叫我‘云归哥’好了!”
他目光落在程南嘉身后的赵翊身上,带着好奇,“你身后这位是……”
“这也是我哥。”程南嘉抢在赵翊开口前回答,力求简洁,“简短点解释就是:我娘改嫁给他爹,他成了我兄长。”
谢云归:“……”
他一脸茫然地挠挠头,“南嘉妹妹,你们家……真的好复杂。”
所以,她娘到底改嫁给谁了?感觉关系网好庞大!
“你只需要知道,”程南嘉总结道,“这是我哥,那也是我哥,就不复杂了。”
“也是!”谢云归瞬间释然,笑得没心没肺,“反正大家都是朋友,到底是什么关系有什么要紧的呢?这位贤弟怎么称呼?在下姓谢,名云归,云开雾散的云,归去来兮的归!”
赵翊面无表情,连眼神都欠奉一个,显然不想搭理这个自来熟又乱认妹妹的家伙。
程南嘉见赵翊不回应,悄悄拉了拉他的衣角,替他回答道:“我哥不爱说话。他姓赵,名翊。”
“好名字!哈哈……”谢云归干笑两声,试图活跃气氛,“妹妹,你这俩哥哥怎么一个比一个不爱说话?你跟他们在一起,不觉得闷得慌吗?”
他凑近程南嘉,自以为小声地问。
“我(我)能听见。”赵翊和程砚舟几乎是异口同声,声音不高,却清晰地传入谢云归耳中。
两人说完,互相瞥了一眼,又同时嫌弃地撇开头。
程南嘉非常配合谢云归的“吐槽”,煞有介事地点点头:“是有点。”
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