第50章 当朝宰相
随寡妇娘改嫁三次后,我靠种田苟命
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《随寡妇娘改嫁三次后,我靠种田苟命》
第50章 当朝宰相
宴席尾声,程砚舟起身告辞。
行至李侍郎身侧时,他状似无意道:"听闻礼部最近在核查各府诰命夫人的礼制?"
李侍郎浑身一颤——这是在警告他,若不严惩女儿,就要动他夫人的诰命!
"下官明白......"李侍郎躬身,"小女明日就去家庙闭门思过,半年内不得踏出半步。"
回府的马车上,程北歌若有所思:"姐姐,这样是不是太......"
"你以为这样就结束了?"程南嘉轻笑,"等着看吧,李家很快就会主动提出,让李茵儿去城外的清心庵带发修行一年。"
"为什么?"
"因为大哥那句话。"程南嘉解释道,"礼部核查诰命夫人礼制,就是在暗示要削李夫人的诰命。对他们这样的家族来说,失去诰命比死还难受。"
程北歌恍然大悟。她望向车窗外,程砚舟骑马的背影在夕阳下格外挺拔。
周氏急匆匆穿过熙攘的街道,额头上沁着细密的汗珠。
她一眼就瞧见正在收拾摊位的程南嘉,连忙上前道:"三小姐,醉仙楼的掌柜差人来说,想和你谈谈下一季的甜点供应。"
程南嘉手上动作一顿,将最后一笼金瓜酥仔细包好。
这已经是醉仙楼第二次来谈合作了,前几次的甜瓜撞奶和甜瓜酥都颇受贵客青睐。
她利落地系好围裙,笑道:"周婶稍等,我收拾完这就过去。"
醉仙楼今日格外安静。程南嘉刚迈进门槛,就看见管家在柜台前来回踱步,眉头紧锁。跑堂的小厮们也都噤若寒蝉,连端茶倒水都轻手轻脚的。
"王管家。"程南嘉轻声唤道,"可是出了什么事?"
王管家见是她,勉强挤出个笑容:"程姑娘来得正好。"
他压低声音,"楼上雅间来了位贵客,把咱们醉仙楼的招牌菜尝了个遍,硬是说'不过如此'。
掌柜的急得直跺脚,正差人去找京城的其他大师傅呢。"
程南嘉顺着他的视线望去,二楼雅间的珠帘纹丝不动,却能感受到一股迫人的威压。
她心中一动:"不如让我试试?"
"这..."管家面露难色,"那位贵客嘴刁得很,连陈大师傅的八宝鸭都..."
"横竖都是要等,不如让我先做几道小菜。"程南嘉说着已经挽起袖子,"若是贵客不满意,我分文不取。"
后厨里,几个帮厨正手忙脚乱地收拾灶台。
主厨陈师傅见王管家带了个姑娘进来,顿时拉下脸:"掌柜的莫不是急糊涂了?让个丫头片子来..."
程南嘉恍若未闻,径直走到空着的灶台前。
她先取过一块上好的里脊肉,刀光闪过,肉块已成均匀的薄片。
陈师傅的讥讽戛然而止,瞪大眼睛看着她的刀工。
"这道菜叫锅包肉。"程南嘉边说边将肉片裹上淀粉,热油下锅时发出"滋啦"一声脆响。
肉片在油中舒展成金黄的花朵,她手腕一翻,精准地控油起锅。
另起一锅熬糖醋汁,橙红的酱汁淋在炸好的肉片上,顿时香气四溢。
帮厨们不自觉地围拢过来,有人小声嘀咕:"这做法从未见过..."
程南嘉又取过一条鲜活的鲤鱼。
去鳞、剖腹、剔骨,动作一气呵成。
她将鱼肉片成蝴蝶状,用料酒腌制片刻。热油爆香葱姜,鱼骨熬成浓白的高汤,下入鱼片汆烫。最后撒上一把翠绿的香菜,雪白的鱼片在清汤中若隐若现。
"这道醋椒鱼,贵客若是嫌腻,正好清清口。"
她说着已经开始准备第三道菜。南瓜去皮切块,上锅蒸得软烂,加入蜂蜜揉成面团。巧手翻飞间,一个个金黄的南瓜饼在油锅中鼓起,表面渐渐泛起焦糖色的斑点。
三道菜刚装盘完毕,二楼突然传来一声清脆的瓷器碰撞声。
管家脸色一变,连忙招呼跑堂的上菜。
程南嘉擦了擦手,正要离开,却听见楼上传来一阵爽朗的笑声。
"好!这才叫美味!"
不多时,一位身着靛蓝锦袍的中年男子在随从簇拥下走下楼来。他目光如炬,径直看向程南嘉:"小娘子好手艺,这三道菜可有名目?"
程南嘉福了福身:"回贵人的话,分别是锅包肉、醋椒鱼和南瓜饼。"
男子抚掌大笑:"妙!本官...咳,我走南闯北多年,竟从未尝过这等美味。"
他转头对随从低语几句,那随从立即捧出一个沉甸甸的锦囊。
"这是赏你的。"男子笑道,"另外..."他从腰间取下一块鎏金令牌,"日后若遇难处,可持此物来寻我。"
程南嘉接过令牌,只见上面龙飞凤舞地刻着"御赐"二字。
她心头一跳,再抬头时,那贵人已带着随从离去,只留下一楼目瞪口呆的众人。
管家这才回过神来,激动地搓着手:"程姑娘,方才那位可是..."
他做了个上指的手势,"他身边的红人!这下咱们醉仙楼..."
"王管家。"程南嘉将令牌收好,微微一笑,"现在可以谈下一季的合作了吗?"
“可以啊可以,三姑娘真是做的一手好菜啊。”
南嘉笑了笑,连忙说道:“您真是太抬举我了。”
王管家将程南嘉引至二楼雅间,亲自斟了杯上好的龙井。
茶香袅袅中,他搓着手笑道:"三小姐今日可真是帮了大忙,那位贵客临走时特意嘱咐,要醉仙楼多备些您做的点心。"
程南嘉轻抿一口茶,茶汤清冽回甘。
她放下茶盏,从袖中取出一张洒金笺:"这是我拟的新契约,除原有的甜瓜撞奶和甜瓜酥外,再加上今日这三样新点心。"
王管家接过契约细看,突然瞪大眼睛:"这...三小姐,每日各色点心各供三十份?"他擦了擦额角的汗,"不是小的信不过您的手艺,只是这数量..."
"王管家放心。"程南嘉从食盒底层取出一个精致的瓷罐,"这是新制的蜜渍甜瓜酱,您尝尝。"
王管家迟疑地舀了一勺,顿时瞪圆了眼睛。
瓜酱入口即化,甜而不腻,还带着一丝若有若无的花香。"这...这是加了什么?"
"六月雪的花蜜。"
程南嘉浅笑,"明日要送来的新点心叫'蜜雪甜瓜塔',用这个做馅料,配上酥脆的塔皮..."
她故意顿了顿,"保管比甜瓜撞奶更受欢迎。"
王管家喉结滚动,仿佛已经看到了贵客们争相购买的情景。
他忽然压低声音:"三小姐,那位贵人给的赏赐..."
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