素菜大全 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《素菜大全》 三鲜冬瓜汤 原料： 熟冬瓜 100 克，水发冬菇 40 克，番前 50 克，熟笋 40 克，绿叶菜 50 克，面筋 50 克，精盐 5 克，味精 3 克，熟花主油 50 克，香油 5 克，鲜汤 1000 克。 做法： 将冬菇、熟笋、熟冬瓜切成 5 厘米长的片。番茄、面筋洗净，切成 3.3 厘米长的块。绿叶菜也切成相应的片待用。 汤锅放花生油置旺火上烧热，放入鲜汤、面筋、冬菇片、笋片、冬瓜片、番茄、精盐、味精。待汤开后，放入绿叶菜略煮一会儿，起锅盛入大汤碗内，淋入香油即成。 上一页 目录 下一页 quanben.io