素菜大全 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《素菜大全》 三鲜丝瓜 原料： 鲜丝瓜 200 克，番茄 100 克，豇豆 100 克，葱白 5 克，青叶菜 25 克，蒜5 克，姜 5 克，味精 1 克，精盐 4 克，白糖 5 克，胡椒面 1 克，花生油 80 克，湿淀粉 5 克。 做法： 刮去丝瓜皮，洗净，切成 4 厘米长的条。番茄洗净去皮，切成薄片。 姜、葱、蒜洗净，切成姜丝、蒜丝、葱节。豇豆洗净，切成 4 厘米长的节。青叶菜洗净。 锅上中火，注入油 50 克，烧至七成热，放丝瓜、豇豆，翻炒几下，加汤 150 克，放姜丝、蒜丝、葱节，小火焖 5 分钟，加番茄、青叶菜、精盐、胡椒面、味精、白糖，烧开，用炒勺翻推，勾芡，淋明油，起锅装盘即成。 上一页 目录 下一页 quanben.io