第224章 种花家的碳水种类博大精深
四岁女儿倒国债?我偷听心声,成全球首富
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《四岁女儿倒国债?我偷听心声,成全球首富》
第224章 种花家的碳水种类博大精深
顾京山稍微思考了一段时间,没有立刻动身去鹭岛。
毕竟在女儿的心声中,对方与华舜民生关于“桉井”这个牌子的纠葛将要持续十几年。
再未雨绸缪,也不能在对方还没成立之前信口开河。倒不如跟对方维持好关系,等到合适的时机雪中送炭好了。
食品厂这边专注于自己的发展更重要。
领先对方一步,对方一年之后可能会追上来。
如果领先对方十步、领先对方一百步、一千步呢?打铁还需自身硬,只要自家厂子足够厉害,谁也不能把自家打压下去。
一个巨人,是不会在乎脚底下的蚂蚁,那作为这只蚂蚁的敌人——另外一只蚂蚁呢?肯定也不需要在乎。
就像是红顶食品厂浓香型方便面的生产线,现在不光在云海是独一份,在全国也是独一份。但是经过这半年的售卖,别家复刻的时间也迫在眉睫。后面其他厂家肯定也会出很多味道接近的产品。
所以,红顶方便面虽然市场占有率足够高,大刘和木头也没有停止新品研发的脚步,只有自己不断进步,才能把别人不停地甩在身后。
老是吃一种味道的方便面,时间长了也会腻,多几个味道搭配着吃,销量更好。
食品厂的经营范围未来将要再次扩容,顾京山请了帮办,下周就能把营业执照换下来了。
红顶食品厂新上马的两条生产线——鱼丸生产线和面点速冻生产线,将在六月份之后前后脚完工。
顾京山跟负责采购的木头交代,等生产线落成前后向对方下一笔长期订单,一举两得。
到时候鱼丸生产线,暂定从鹭岛和鲲城的这两家原材料供应商那里分别采购鱼糜原料,开启各类鱼丸的生产进程。
届时会对比一下两家的原材料,究竟孰强孰弱,味道谁更好,性价比更高,再决定后期订单量的多寡。只保有一家供货商是愚蠢的行为,除非那家供货商的主人也是你自己。
顾京山有野心,未来会布局多家上游企业,供货掌握在自家手里,才能放心。
王二响在这段时间把六种丸子的标准化作业标准制定出来,还帮着食品厂的人事,招聘合适的员工先行培训,等生产线完成之后,立刻投入工作中。
作为哥哥的王一鸣,自从得知老板斥巨资买下了速冻面点的生产线,这段时间他也在疯狂的就面点的生产方向进行尝试,主要寻找适合作为速冻餐点的类型。
同时也开始了招聘和培训的过程。
面点制作和方便面制作不一样,面点生产的机械化程度有,但没有方便面那么高。用人手的地方还有很多。
和面可以用机器,面块分割、手工调馅儿、包制的过程就得人手来操作。
招聘的员工体检健康是首要条件。
制作面点的手法和技术需要练习、馅料炒制火候或者配制也需要标准化······
很多事情需要准备,兄弟俩同样陷入了脚不点地的忙碌中。
就像当初韩笑想要的,烧麦成为可选的第一个项目。
原因在于王一鸣调味、制造的烧卖足够美味。韩笑一个吃惯各种烧卖、早茶餐点的南方人,竟然对王一鸣制作的烧卖念念不忘,就能说明这烧卖的滋味令人回味无穷。
在顾京山买下生产线之后,韩笑多次在电话里交代,等生产线完成后,要让王一鸣先试制速冻一批烧麦送到沪市去。韩笑可以按照成品的价格付款,只为让家人吃到这绝妙滋味。
所以烧麦作为第一项产品,毋庸置疑。
其他的款式有待开发,烧卖的标准化流程制定完成后,王一鸣又陷入了头秃的研发挑选过程。
培训基地的餐厅,在未来很长一段时间,都会成为王一鸣的试肴场地。
王一鸣的手艺不错,对员工们来说,这并不是负担,就是晚上都是蒸制食物,时间长了噎得慌。
周五晚上顾琳琳来培训基地的餐厅用餐,看到了一个为了未来面点生产的选择,而几乎炸毛的王一鸣。
顾琳琳曾经提点过王二响,为了不厚此薄彼,她决定也稍稍提点一下作为哥哥的王一鸣。
小豆丁煞有介事的说:“你可以选择能作为早餐食用的面点呀。”
“为什么一定是早餐?”王一鸣有些疑惑。
小豆丁振振有词:“如果早餐漂漂亮亮看上去有食欲的话,我会让爸爸买······”
王一鸣仔细地倾听着一个五岁孩子的意见。
“哦,是吗?色香味,小孩子会因为好看而买东西······”
那他的选择,也要向这方面靠拢吗?
【选择适合作为早餐的餐点作为卖点。午餐晚餐根本不用吃花里胡哨的面点,一个馒头一碗米饭,再不济一碗面条,都能饱腹。】
【什么钱最好赚?】
【当然是小孩子和女人的钱最好赚。】
【家庭条件稍好,但是又没有好到能雇佣保姆的小学生家庭,有这种方便早餐,可以解放母亲双手和时间的餐点,一定销量不错。】
【产品质量必须得到保证,给孩子吃的要安全健康才行,这些都是面点的卖点。】
在一旁的顾京山听到了女儿的解释。
顾琳琳的心声被顾京山换着法子灌输给了王一鸣。
王一鸣听到了陷入了沉思。
早餐······早餐······
豆沙包?火腿热狗?大肉包?玉米窝窝······
小孩子还会喜欢吃什么呢?
还要兼顾口感和营养的话,选择是不是更苛刻?
“别把自己的思维克制得太死,面点也不一定都是蒸点,也可以做半成品。”顾京山轻笑,不是说全盘否定女儿的说法,而是让王一鸣的思维更开阔一些。
“像油条做成生胚,顾客拿到手一煎一炸就能吃,相同的还有麻球、春卷儿,或者是时令食物,青团、粽子、甚至年糕、汤圆儿、水饺······拿回去蒸一下、煮一下就能吃。”
顾琳琳的说法是专注于早餐,但是对顾京山来说,可以选择的余地更多。
种花家的碳水种类博大精深,可以选择的项目太多了。
“这速冻生产线买都买来了,当然要每种食物都测试一下,看看效果和销量呀!”
“卖得好的产品就留下,继续销售,卖得一般的或者差的,慢慢收掉就是了。根据市场检验品种品类。”
啊?!
还能这样?!
老板的话,帮王一鸣打开了一扇新的大门,让他震惊不已。
“这得付出多少成本啊!”
“前三个月可以做好不赚钱的打算,只要测试到产品的喜好和顾客喜欢的点,这些成本根本不算什么。”
顾京山给对方吃了一颗定心丸,这下王一鸣能放心大胆地去尝试了。
其实顾琳琳后面在心里还嘟囔了一大通,那段话只是被顾京山自己记在心里,没有外露。
【男人好色的钱】
【女人虚荣的钱】
【老人健康的钱】
【小孩教育的钱】
【懒人偷懒的钱】
【富人怕死的钱】
【穷人想一夜暴富的钱】
【——这些钱都可好赚了。】
是啊,女儿说的很准确,这些项目,都可以是赚钱的点子。
但是顾京山不希望别人知道女儿心里的这些碎碎念。
太过直白也太过**裸了,追求利益得有底线,有些钱能碰,有些钱不能碰。
顾京山摸了摸女儿的脑袋:“时间不早了,我们回去吧?”
“好!”
顾京山今天白天一整天,都在审视和处理一周内两个工厂一个培训中心需要自己要做的事,暂时没有特别紧急的待办事项了。
顾洁、李莽那边也一样,确定了未来一周可以心无旁骛待在京城,而不用担心云海这边的变故。
他们准备明天一早坐飞机启程去京城,火车时间太久,有点儿来不及。
顾京山的订婚仪式就安排在星期天。
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