四岁女儿倒国债？我偷听心声，成全球首富 当前位置： 首页 › 都市小说 › 《四岁女儿倒国债？我偷听心声，成全球首富》 第71章 难道靳家要让他们搬走？ 服装店的装修还要继续，顾京山和女儿定好了修改的方案之后，就等待装修人员修整。 烧烤城这边又出了新的麻烦。 来烧烤城吃火锅的人越来越多。 哪怕大刘前一天准备的底料总量逐渐增加，到晚上有时候还不够吃。 不是他不肯多备货，实在是产量有限。 大刘整日里蹲在炒料间里的时间越来越长，他很久没有时间休息了——大刘一休息火锅城直接关门一半，因为没有底料可以用。 顾京山看到这种情况，觉得自己的计划可以提上日程了。 仓库区域已经全都利用上，没有多余的房间去做更大的炒料间。 要么大家搬到主屋，彻底把附属楼的房间利用上，要么就得寻找新的地方。 顾京山还在斟酌。 但是食客不等人，不得已，顾京山先在附属楼安排上一部分容量更大的设备。 其实炒料的油辣味道太重，不适合跟住宿的地方混在一起。 不然晚上就别想睡了，辣椒炸弹的呛和辣，谁受得了啊！ 帮办帮顾京山把调料作坊的手续已经办下来。 是的，调料作坊，不是公司。 一开始还是稳妥一点儿，没有经验就大搞特搞，容易扯着蛋。 他定制了一段时间的原料混合设备、加热炒制设备、研磨与配料系统和封口机陆续完成交付。 但是地方还没定好到底安装在哪里。 配料阶段一直由大刘亲力亲为，精准配料现阶段只能由大刘亲自操作。因为这部分是火锅底料好吃的核心，只有保持神秘的时间足够久，不被破解，才是烧烤城能持续经营不被抄袭的关键。 后面的程序分解开来，粉碎、混合、炒制都能有一部分被机械替代。 原料混合设备包含破碎机和搅拌机。 破碎机粉碎大颗粒原料，如干辣椒、骨料，提升底料细腻度。 搅拌机用于均匀混合辣椒、香料、油脂等原料，确保底料质地和风味统一。 蒸煮设备也升级为大号，高温蒸煮骨汤和特定原料，提取鲜味物质汤底。 加热炒制设备是特制的炒制锅，模拟手工翻炒工艺，加装了温度计。 可以随时观察温度，便于控温，现在还属于半自动状态，需要人工控制温度。 炒制是为了使香料充分融合，激发出独特的风味。这部分手工做得时候全凭炒制者的经验和对火候的掌握。 这部分机械化是最难的。 最后就是包装设备，在汤底材料制作好之后用紫外线除菌并真空包装起来。 这些细节有些是顾京山跟大刘商讨过之后做的决定，其中也有顾琳琳的功劳。 她在他们商讨的时候，冒出来一个“标准化生产”的词汇。 大刘没当回事儿，顾京山却从女儿的心里话中得出了将程序一步一步分解开的窍门，用来减少大刘的工作量。 火锅底料炒制过程中，最重要的莫过于材料的配比，和炒制的火候问题。 材料的配比必须由大刘完成，不能借助他人，这火锅底料是大刘家传的秘方，火锅底料生产销售出去的利润，是要按照比例分给他的。 其他例如煮汤底、材料的粉碎混合这些不重要的地方，完全可以由其他员工来代劳，起码可以减少大刘很多精力。 前面的这些，进行得都很顺畅。 直到到炒制的阶段。 因为加工量大，半自动化生产的工具自然不能与大刘用大锅炒出来的完全一样。 他们尝过，味道差别非常大，根本不能拿出去售卖，是要砸招牌的。 他们只能一次一次重新尝试与机器的磨合。 “快快快！快搅拌！” “搅不动，下面糊掉了！” 废掉一锅。 “这一锅的味道不够融合，加热的温度不均衡。一部分太生一部分刚刚好。” “能用吗？” “不合格。” “还能补救吗？” 说话的空档，火并没有停下，大刘也在极力补救。 大刘擦了一把汗，啪一下子关掉了火。 一脸泄气。 “基本上是废了，现在不熟的部分材料火候够了，前头已经成熟的部分，糊了。” 又废掉一锅。 ······ “哥，搬家吧！” 火锅底料的自动化生产实验还没成功，大家都受不了了。 虽然跟生产的房间离得挺远的，但是耽搁不住顾京山的机器越买越多。 已经占据了附属楼的半壁江山。 而失败的火锅底料味道更是天天炸得大家人仰马翻。 “你身上怎么这么呛？” “呀，不洗衣服吗？怎么还这个味儿？” “你家天天跟辣椒过不去呀？” 每天都要出门上班的顾洁，回来之后欲哭无泪。 她都腌入味了。 吃过火锅和烧烤的人都知道，一般吃完之后，那一身衣裳回来就没法穿了，味道经久不散。 现在天天在火锅底料的熏陶下，他们自己也受不了。 哪怕有抽油烟机也没办法把味道完全转移到外面去。 “主楼失修严重，根本没办法住，得想办法从外面或租或买块地皮。” 这个麻烦是顾京山之前没有料到的。 他总以为红顶房子这里足够用的，忽略了他们往作坊甚至工业化生产的路子走的话，这块地方就不合适了。 顾京山衡量了许久，觉得没必要装修主楼搬过去。那边维修起来，花费太大，性价比太低。 公园这里拆迁的传闻时时流传，一直没有停歇。虽然流传的时间很长，但是一点儿动工的动静都没有，就有很多人说是骗人的。 顾京山不一样，他心里有数——通过女儿这个作弊杀器得知，搬迁是一定会进行的。只是时间没那么快。 注定要拆的建筑，再修它干嘛？他有钱也不能这样浪费。 他评估过维修的花费，整体修完，估计能跟租一间大厂房的价格相媲美了。 附属楼这边也不怎么适合大型机械继续进入了。 他买的这些机器都没办法放到一起，都是一间屋一间屋分隔存放的。生产流程不够顺畅。 毕竟当初附属楼是给旧日靳家的仆人们建造的蜗居住所，不是用来当厂房的地方。 必须要另找一块地皮，要么自己盖厂房，要么找一家成熟的厂房，直接转移阵地。 寻找合适的厂房不是那么容易的事儿，生产火锅底料再次陷入僵局。 盯梢了顾京山好几天的胡氏父子，被弄糊涂了。 这家伙怎么又是带着孩子往装修现场跑，又是在侧楼里窝着不出门？ 过了几天又天天出门，到处寻找中介，准备租房子了？ “难道靳家要让他们搬走？” 胡家父子有些忐忑不安。 烧烤城的生意还在稳步回升，映衬得胡家的生意越发冷清起来。 原本他们打算把烧烤城这边的生意全部抢走，把烧烤城挤兑得关门大吉，再把红顶房子张过来自己干。 现在烧烤城的人自己去先去寻找新的出租屋，那他们怎么跟靳家地主谈呢？ 难道靳家要收回房子自己干餐饮吗？ 上一页 目录 下一页 quanben.io