四合院：渔猎起家，镇压满院禽兽！ 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《四合院：渔猎起家，镇压满院禽兽！》 第44章：丰泽园的警觉 开业当天，王氏饭馆的门前，早早就聚集了不少看热闹的路人。 毕竟，敢在京城餐饮界的泰山北斗，丰泽园对面开饭馆，这份胆气就足以引人注目。 然而，起初进店的顾客却寥寥无几。 大多数人还是抱着观望的态度，想看看这家新开的饭馆究竟有什么能耐。 王卫国早有准备。 他让何大清将那锅香气扑鼻的卤味直接摆到了店门口，那油光锃亮、色泽诱人的卤鸡、卤鸭、卤猪蹄，散发着令人难以抗拒的香味。 不少路人被这香味吸引，忍不住上前买上一些品尝。 这一尝之下，顿时惊为天人，纷纷赞不绝口。 紧接着，王卫国又让秦淮茹和张家姐妹将几道精心制作的招牌菜，用白瓷盘盛着，摆放在店门口的案几上进行展示。 那红烧狮子头的圆润饱满，那松鼠鳜鱼的昂首翘尾，那水晶肴蹄的晶莹剔透，每一道菜都色香味俱全，宛如艺术品一般，看得人眼花缭乱，食欲大开。 这下，原本还在犹豫的顾客们再也按捺不住了，纷纷涌入店内。 王卫国亲自掌勺，凭借大师级的厨艺和超乎常人的身体素质，竟然同时起六口锅炒菜！ 只见他左手颠勺，右手持铲，动作快如闪电，却又井然有序。 锅中的食材在他手中上下翻飞，火光熊熊，香气四溢。一旁的何大清看得是目瞪口呆，自愧不如。 很快，一道道热气腾腾的美味佳肴便被端上了餐桌。顾客们品尝过后，无不交口称赞。 “这味道，绝了！比丰泽园的还好吃！” “这用料也太实在了！老板真是个厚道人！” “以后请客吃饭，就定这家了！” 店内生意火爆异常，座无虚席。 有些热心的顾客，见服务员忙不过来，甚至主动帮忙收拾桌子，端茶倒水。 而一街之隔的丰泽园里，也有不少老主顾开始窃窃私语，议论起这家新开的王氏饭馆，言语间充满了好奇。 丰泽园内，依旧是那副宾客满座的景象。 掌柜的歪在柜台后头，眯着眼听着堂倌儿禀报对面新开张的那家“王氏饭馆”的动静。 “哼，王氏饭馆？这名儿起的，土得掉渣！” 一个常来丰泽园的熟客，品了口茶，撇嘴道，“也不掂量掂量自个儿几斤几两，敢在咱们丰泽园眼皮子底下开张，真是不知道天高地厚！” 另一人接茬道：“我看啊，不出一个月，不，顶多一个礼拜，就得关门大吉！就凭他们那小门小脸的，能请得起什么好厨子？” 众人纷纷附和，言语间充满了不屑与嘲讽。 在他们看来，丰泽园这块金字招牌，在京城餐饮界那就是独一份的存在，任何想要挑战其地位的，都不过是螳臂挡车，自不量力。 后厨里，几个正在歇火的厨子也在议论这事儿。 “听说了吗？对面那家叫什么王氏饭馆的，今儿开张了。”一个胖厨子剔着牙说道。 “嗨，甭管他什么饭馆，能跟咱们丰泽园比吗？我看就是瞎折腾！”另一个尖嘴猴腮的厨子不以为然。 唯有何雨柱，默默地擦拭着手里的炒勺，没有参与他们的议论。 他可是亲眼见识过王卫国那手出神入化的厨艺，心里清楚，那王氏饭馆，绝非等闲之辈。 一个姓张的厨师见何雨柱不吭声，便故意激他：“我说傻柱，你怎么不说话？莫不是也觉得那小饭馆能成气候？” 何雨柱抬起头，瓮声瓮气道：“成不成气候，比试比试就知道了。我倒是觉得，那王氏饭馆，有两把刷子。” 张厨师嗤笑一声：“就凭他们？我跟你打赌，五块钱！不出三天，他们就得哭爹喊娘！” “赌就赌！”何雨柱也来了犟劲儿。 正在这时，一个常在丰泽园门口拉洋车，人称“牛爷”的车夫走了进来，咂摸着嘴道：“嘿，你们还别说，对面那王氏饭馆，还真有几个人进去吃饭呢！” 众人闻言，却都露出了怀疑的神色：“八成是找来的托儿吧？新店开张，不都兴这套嘛！” 就在丰泽园众人对王氏饭馆嗤之以鼻的时候，一个提着油纸包，满面红光的汉子走进了丰泽园，此人姓赵，平日里爱吃爱喝，人送外号“片儿爷”。 他将手里的油纸包往桌上一放，得意洋洋道：“各位，尝尝我刚从对面王氏饭馆买来的卤肉，那味道，绝了！” 众人将信将疑地凑上前去，只见那油纸包里是切好的卤猪头肉、卤猪耳朵，色泽红亮，香气扑鼻。 有人捏起一片送入口中，顿时眼睛一亮：“嘿！这味儿还真不赖！” “何止不赖！比咱们丰泽园的卤味都香！” “这肉卤得火候恰到好处，软烂入味，肥而不腻！” 一时间，赞叹声此起彼伏。 丰泽园的掌柜的闻声走了过来，拿起一片卤肉尝了尝，脸色也微微一变。 这味道，确实非同凡响，甚至隐隐有超越自家卤味的势头！ 他心中顿生警觉，连忙将剩下的卤肉拿到后厨，让厨子们都尝尝。 后厨的厨师们起初还不大在意，待尝过之后，一个个也都露出了惊讶的神色。 尤其是负责川菜的王大胆，更是眉头紧锁，坦言道：“这卤肉的配方，不简单！我做了这么多年川菜，也捉摸不透其中的奥妙。” 掌柜的意识到，这家新开的王氏饭馆，恐怕会成为丰泽园的劲敌，尤其是在川菜这一块。 他对王大胆道：“王师傅，这事儿你得上点心。要么想法子把他们的配方弄到手，要么，就把他们的厨子给挖过来！” 王大胆点了点头，应承下来。 王氏饭馆这边，开业当天，王卫国将精心制作的成品菜和香气扑鼻的卤肉摆在店门口，果然吸引了大量的顾客。 一时间，订单如雪片般飞来，厨房里忙得热火朝天。 到了下午五点多，准备的菜品竟然已经全部售罄！ 不少闻讯赶来的顾客，只能扫兴而归，却也纷纷表示，明日一定早点过来。 何大清看着这火爆的场面，以及王卫国那如同变戏法般，同时操控六口锅的惊人效率，心中更是惊叹不已。 他这辈子都没见过生意这么好的饭馆，也没见过厨艺如此高超的年轻人！ 上一页 目录 下一页 quanben.io