许大茂见到何雨山打量他，吓得急忙跑走了。 许富贵可是警告过他，不要去招惹何雨山，还说何雨山可能是个军官。 何雨山没有理会跑走的许大茂，和何雨水吃完早点后，就去前门大街逛了起来。 现在时间还早，前门大街绝大多数店铺都还没有开门。 不过从琳琅满目的各种店铺能看出这里的繁华。 前门大街就是后面的正阳门大街，现在是四九城最繁华的街道。 现在和后世有名的商铺，在这里都能找到。 当然名字可能不一样。 毕竟现在这里的商铺基本还是私营，马上会经历公私合营，然后很多商铺会合并然后改名。 何雨水十分高兴，手里拿着一串十分夸张的超大糖葫芦，一边舔一边在前面引路。 说是引路，其实就是带着何雨山在各个巷子里乱窜。 何雨山今天就是陪何雨水玩，增进感情的，也没什么目的。 所以何雨水去哪都行，他只管在后面跟着。 如果何雨水有想吃的就买，想玩的就带着玩。 当然，何雨山也趁机好好看了一下此时的前门大街。 六必居酱园、同仁堂药店、瑞蚨祥绸布店、长春堂药店、内联升鞋店、张一元茶庄、月盛斋酱肉店、都一处烧卖店…… 让何雨山意外的是。 他还看到了前门小酒馆和陈氏布店。 所以，这个世界不只有四合院世界，还有小女人世界？ 不知道有没有破烂侯和九门提督。 中午。 何雨山和何雨水来到了丰泽园。 让何雨山和何雨水都没有想到的是，来上菜的竟然是何雨柱。 何雨柱看到何雨水后也懵了，随后警惕地看着何雨山。 他还没有回院里，还不知道何雨山的事情。 “雨水，他是谁？” “大哥，他就是傻哥，傻哥，你真是傻，你连大哥都认不出来？” 何雨柱懵了。 大哥？ 什么大哥？ 喔，对了，他是有个大哥，可他大哥何雨山不是传闻很早就在战场上牺牲了吗？ 不过何雨柱仔细打量了何雨山一番，发现何雨山眉眼间全是母亲宋梅梅的模子。 而且何雨山的样子，也是慢慢和记忆中大哥的形象重叠。 “柱子，你愣着干嘛？见到大哥都不会叫了？” 何雨柱听到何雨山不叫他傻柱，而是叫他柱子。 一时间心里十分感动。 多少年了，连他自己都快忘了他其实不叫傻柱，而是叫何雨柱了。 “大哥，真是你？你不是牺牲了吗？” “我当年的确受了重伤，不过捡回了一条命，现在转业回来了，就在我们片区的红星公安部任职。” “大哥，你和雨水先吃，我去给你们再炒两个菜。” 何雨柱说完就跑走了。 没多久。 何雨柱端着两盘菜走了回来，同时他也跟着坐了下来。 显然，他刚才去后厨，已经说明了情况，暂时不用他忙活。 “大哥，雨水，你们两个快尝尝这两道菜，我现在跟着丰泽园的大厨王明理师傅学厨，这两道菜是我让我师傅刚炒的，都是我师傅的绝活。” 何雨柱说着拿起筷子，开始给何雨山和何雨水各自夹了一只大虾。 “这一道菜是油焖大虾，是非常经典的鲁菜，我师傅更是十分拿手，所以很多来这里的客人，都会点这道菜。” 何雨山尝了尝，发现的确不错。 不但能够吃出鲁菜特有的咸味，却有没有影响大虾本身的鲜甜，比他之前吃过的油焖大虾都好吃数倍。 他两世为人，后世吃过不少虾，不过因为是普通人，可没有机会让王明理这种等级的大厨亲自下厨。 “这一道菜是九转大肠，也是我师傅的绝活，快尝尝！” 何雨柱先给何雨水夹了一筷子，然后就要给何雨山夹，何雨山急忙用筷子制止。 “柱子你也吃，我自己来……” 何雨山看着传说中的九转大肠，心里直犯嘀咕。 因为后世一个梗的原因，他对这道菜有阴影。 不过看何雨水和何雨柱吃得很香的样子。 何雨山夹了一块大肠尝了尝。 很快眼睛一亮。 这大肠的口感十分醇厚。 “怎么样，好吃吧？这九转大肠，一般的厨师可是做不好，我师傅做的九转大肠可是一绝，香而不腻、酸咸甜辣平衡。” 何雨柱见到何雨山吃了大肠，立即开口，仿佛这道菜不是王明理做的，而是他炒的一样。 何雨山仔细品尝了一下，发现的确像何雨柱说的那样。 香而不腻、酸咸甜辣平衡。 何雨山只能说，王明理不愧是丰泽园的大厨，厨艺的确有两把刷子。 何雨山想到何雨柱后面会早早放弃在丰泽园当学徒，然后进去轧钢厂。 以至于厨艺虽然还行，但比起真正的大厨差远了。 何雨山决定了，要把何雨柱焊死在丰泽园，怎么也要把王明理的厨艺学到手才行。 这年头像他这种身份，请私厨其实正常。 别说干部了，即便是普通的工人，如果家里没有老人帮衬，或者老一辈也在上班，或者家里的老人需要照顾的，都会请保姆。 不过保姆的工资可不低，很多妇女去上班，扣除在外的饮食、交通等费用后，工资刚好够给保姆发工资，或者还不够。 所以50年代曾出现一个现象。 那就是很多妇女上岗没多久，就离职了，然后回家当全职太太。 这个年代结婚早，结完婚就会马上要孩子，而且一般都会要好几个。 条件好的请保姆。 条件一般的，如果请完保姆工资能有富余，那就请保姆，不然就只能离职自己在家照顾老人和孩子。 请私厨和请保姆，本质差不多，所以见怪不怪。 普通人请不起名气大的私厨。 而干部如果请名气大的私厨，那就要有所顾忌了。 何雨山不想委屈自己的嘴，尤其是在尝了王明理亲自炒的菜后，更加不想亏待自己。 既然不能请直接请王明理，那就让何雨柱把王明理的厨艺学到手！ 如果何雨柱能够学成，让何雨柱这个亲弟弟天天给他做饭，别人总不能说什么吧？ “大哥，雨水，我要去继续忙了，这顿饭我请了，今晚我会回院里，到时我和大哥你好好喝两杯。” 何雨柱其实没钱，不过他好面子。 所以找师傅王明理借了钱来请客。 不过当何雨柱去结账的时候，才得知何雨山和何雨水离开的时候，已经付了钱。 南锣鼓巷95号四合院，则是发生了一件大事。 红星公安部的干警来院里，把何大清带走了。