四合院：从教训许大茂开始 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《四合院：从教训许大茂开始》 第一百八十九章：找事 何雨柱没理他，弯腰捡起地上的肉，凑近闻了闻，又看了看切口。 肉没问题，切口也新鲜。 他心里明白了，这是遇上找事的了。 他直起身，看着那小青年，脸上没什么表情：“兄弟，这肉是今早现卤的，市场管理那边都有记录。” “你说有味儿，行，咱们现在就去市场管理办公室，让他们找个懂行的来鉴定。要是真有问题，我十倍赔你，摊子我立马收了。要是没问题……” 他顿了顿，眼神锐利起来，“你得把地上的肉给我捡起来，擦干净，再给我这伙计赔礼道歉。” 何雨柱的话不紧不慢，却带着一股不容置疑的底气。 那小青年被他看得心里发毛，又见周围人都指指点点，气焰矮了半截，嘴里不干不净地嘟囔了几句，灰溜溜地挤出了人群。 何雨柱这才转向棒梗，脸色沉了下来：“遇事就知道吵？动手能解决问题？我教你那么多，没教你怎么跟人讲理？” 棒梗低下头，不吭声了。 何雨柱没再多说，帮着把摊位收拾干净。回去的路上，棒梗推着三轮车，闷头走在前面。 何雨柱跟在后面，看着这小子倔强的背影，叹了口气。 晚上，棒梗把卖货的钱和账本交给何雨柱，数目清楚，分文不差。何雨柱点完钱，没像往常那样让他回家，指了指对面的凳子：“坐下。” 棒梗惴惴不安地坐下。 “今天这事儿，错在哪儿了？”何雨柱问。 “我……我不该跟他急。”棒梗小声说。 “还有呢？” 棒梗摇摇头。 “你错在，一开始就没把规矩立清楚。”何雨柱看着他，“摊子上明显位置，就得写上‘货真价实，概不退换’！遇到胡搅蛮缠的，别跟他废话，直接找市场管理员！咱们是来做生意，不是来跟人吵架的！你得学会用规矩保护自己，不是光靠脾气！” 棒梗愣住了，他光顾着生气，根本没想这么多。 “明天还去不去？”何雨柱问。 棒梗猛地抬起头：“去！” “嗯。”何雨柱把账本和钱推给他，“钱收好，账目以后你自己管。赔了赚了，都是你的经验。” 第二天，棒梗的摊位上多了块硬纸板，上面歪歪扭扭却清清楚楚地写着那八个字。 他再面对顾客时，虽然还带着点青涩，但腰板挺直了不少。 何雨柱中午抽空去市场远远看了一眼，没靠近，只见棒梗正跟一个老大娘耐心解释着什么，脸上居然有了点笑模样。 农贸市场的熟食摊，成了棒梗的新天地。起初几天的忙乱和冲突过后，他渐渐摸出了些门道。 那块写着“货真价实，概不退换”的硬纸板，像一道护身符，让不少想找事的人掂量掂量。 他学着何雨柱的样子，对老实顾客笑脸相迎，对挑刺的主顾不卑不亢，称肉时秤杆翘得高高的，算账时零头能抹就抹。 市场里其他摊主见这小子做事还算规矩，又是“焦香居”的招牌，倒也多了几分照应。 这天下雨，市场人少。 棒梗守着摊子，正对着账本核对前一天的进出，眉头微微拧着。 何雨柱蹬着自行车过来，车把上挂着个旧帆布包，里面是给棒梗带的午饭。 两个肉包子，还是热的。 “瞅啥呢？眉头快拧成麻花了。”何雨柱把包子递过去，扫了一眼账本。 棒梗接过包子，咬了一大口，含糊地说：“叔，我琢磨着，咱们这酱货种类是不是太少了？来来去去就那几样。旁边那家熟食摊，还卖凉拌菜和炸小黄鱼呢，买的人不少。” 何雨柱有些意外地看了棒梗一眼。 这小子，开始动脑子想经营上的事儿了，好事。 他拿起账本翻了翻，数字记得工整，条理清晰。“想增加花样？说说，想加啥？” “我看天热，弄点爽口的凉拌菜应该好卖。还有，能不能做点便宜又解馋的？比如卤豆干、卤鸡爪，论个卖，花钱不多，吃着玩儿。”棒梗把自己的想法一股脑倒出来，眼神里带着试探。 何雨柱没立刻答应，也没反对。 他走到摊位前，看了看旁边的竞争对手，又看了看稀稀拉拉的客流。 “想法不错。但加花样，不是一拍脑门的事。凉拌菜讲究个新鲜，当天做当天卖，不能隔夜。豆干、鸡爪成本低，但费工夫。你先算算，加了这些，人手、成本、损耗，划不划算。弄个章程给我看。” 棒梗没想到何雨柱会让他想这么细，愣了一下，随即用力点头：“哎！我算算！” 秦淮茹听棒梗说起想增加花样的事，心里又是高兴又是担忧。 晚上，她拿了点自己腌的雪里蕻送到何雨柱屋里，借着由头说：“棒梗这孩子，是不是有点好高骛远了？摊子刚稳当点，就想东想西的。” 何雨柱正在灶上熬明天要用的老汤，头也没回：“让他想，想了才能进步。碰壁了，就知道锅是铁打的了。总比浑浑噩噩强。” 秦淮茹看着他忙碌的背影，把话咽了回去。她知道，傻柱在教育棒梗上，有他自己的章法。 许大茂也听说了棒梗在市场站稳脚跟的消息，心里像吞了只苍蝇。 他找到越发沉默的闫埠贵，抱怨道：“嘿，傻柱这徒弟还真让他带出来了！那小摊一天下来，也不少赚吧？” 闫埠贵坐在昏暗的灯下，摆弄着一个旧收音机，语气有些消沉：“时也，运也。咱们啊，老了，跟不上趟了。”接连受挫，让他那股子算计的劲头泄了不少。 许大茂看他这副德行，知道指望不上，哼了一声，甩手走了。 他心里憋着股邪火，却一时找不到发泄的地方。 傻柱现在事业顺风顺水，棒梗也渐渐成器，连带着秦淮茹家日子都好过起来，这让他浑身不自在。 棒梗还真把增加花样的章程鼓捣出来了，虽然写得歪歪扭扭，但成本、售价、预估销量列得清清楚楚。 何雨柱仔细看了，点了点头：“成，就按你这个试试，明天我先教你拌几个家常凉菜，卤豆干和鸡爪的方子也给你。记住，味道是根本，不能砸招牌。” 第二天，何雨柱抽空去了市场，手把手教棒梗调凉拌汁的比例，怎么焯菜才能保持爽脆，卤制豆干、鸡爪的火候和时间。 棒梗学得认真，拿着个小本子不停记。 新花样一上摊，果然吸引了不少顾客。尤其是价格便宜的卤豆干和鸡爪，很受附近做工的人和小孩欢迎。 棒梗忙得更欢实了，脸上那种混不吝的神情褪去不少，多了点小老板的专注。 何雨柱偶尔远远看着，不再轻易上前指点。 他看到棒梗有一次拌凉菜时醋放多了，自己尝了尝，眉头一皱，赶紧又加了勺糖找补回来。 也看到有熟客开玩笑说“小子今天这味儿不对啊”，棒梗挠着头，不好意思地笑。 这些细小的差错和成长，比一帆风顺更让何雨柱安心。 他知道，棒梗这只雏鹰，翅膀正在风雨里一点点变硬。 傍晚收摊，棒梗把摊子收拾得干干净净，把钱匣子和账本仔细收好。 推着三轮车走出市场时。 棒梗在市场站稳了脚跟，焦香居的生意也愈发红火。 何雨柱每天在饭馆和家之间奔波，心里却比以往任何时候都踏实。 这天下雨，晚市客人不多，他早早收拾完灶台，准备关门。 刚摘下围裙，就看见秦淮茹撑着把旧伞站在门口，手里拎着个布袋子，神情有些犹豫。 “傻柱，要关门了？”秦淮茹的声音在雨声中显得有些轻。 “啊，秦姐啊，进来坐。”何雨柱侧身让她进来，顺手拉亮了屋里那盏昏黄的灯。雨水顺着伞尖滴落，在门口形成一小片水渍。 秦淮茹走进来，把伞靠在门边，把手里的布袋子放在一张干净的桌子上。 “这是……我腌的雪里蕻，还有几个咸鸭蛋，给你……给你和棒梗尝尝。”她说话时没看何雨柱的眼睛，手指无意识地绞着衣角。 何雨柱愣了一下。 以前秦淮茹也常送些小菜过来，但大多是借着由头，为了感谢或者有事相求。 像这样没什么由头、单纯送点吃食，还是头一回。他接过袋子，沉甸甸的，咸菜的清香味混着雨水的湿气飘出来。 “谢了，秦姐。坐会儿？”何雨柱指了指凳子。 秦淮茹犹豫了一下，还是坐下了。 屋里一时安静下来，只有窗外的雨声淅淅沥沥。 灶台已经冷了，但空气中还残留着饭菜的余温和人间的烟火气。 “棒梗……在市场还行吧？没再惹事吧？”秦淮茹找了个话题，声音还是轻轻的。 “挺好，小子开窍了，知道动脑子了。”何雨柱倒了杯热水推给她，“前两天还自己琢磨着要增加花样，弄了点卤豆干、鸡爪，卖得不错。” “那就好，那就好。”秦淮茹捧着杯子，热气氤氲了她的脸，“多亏了你……要不是你拉他这一把，他还不知道混成什么样。” “是他自己肯学。”何雨柱摆摆手，在她对面坐下，“半大小子，走点弯路正常，能扳回来就行。” 又是一阵沉默。 雨水敲打着窗户，像是有无数细小的锤子在敲击着某种隔阂。 秦淮茹抬起头，飞快地看了何雨柱一眼，又低下头去：“前阵子……我妈那些话，还有院里那些闲言碎语……你别往心里去。” 何雨柱没想到她会主动提起这个，顿了一下，随即笑了笑：“嗨，我什么时候在乎过那些？耳朵根子硬，才能吃饱饭。” 这话说得轻松，却让秦淮茹心里一酸。 她知道，傻柱不在乎，是因为他行得正。 可那些话，终究是伤人的。她张了张嘴，想再说点什么，却不知从何说起。 何雨柱看着她低垂的眼帘和微微蹙起的眉头，心里也明白了几分。 贾张氏的刻薄，院里的风言风语，还有许大茂他们时不时的阴招，都像无形的鞭子抽打在这个女人身上。 她今天来，送的是咸菜，或许也是一种无声的歉意和靠近。 “雨好像小了。”何雨柱站起身，走到门口看了看天，“秦姐，早点回去吧，小当儿还在家呢。” 秦淮茹也站起来，拿起伞：“哎，那我走了。” 何雨柱把她送到门口，看着她撑开伞走进雨幕里。 单薄的背影在昏黄的路灯下显得有些孤单。 他忽然开口，声音不大，却清晰地穿过雨声：“秦姐，日子是自个儿过的，别想太多。有啥难处，言语一声。” 秦淮茹的脚步顿了一下，没有回头，只是轻轻“嗯”了一声，撑着伞慢慢走远了。 何雨柱站在门口，直到那身影消失在胡同拐角，才转身回屋。 他看着桌上那袋雪里蕻和咸鸭蛋，摇了摇头，嘴角却泛起一丝不易察觉的弧度。 有些话，不用挑明，心里明白就好。 这日子，就像这腌菜，得经过时间的沉淀，才能出味儿。 许大茂趴在自家窗户缝上，正好瞧见秦淮茹从傻柱屋里出来，两人还在门口说了几句话。他啐了一口，低声骂道：“哼，狗男女！又凑一块儿嘀咕什么呢！”他心里那股邪火没处发，转身看到桌上冷了的晚饭，更是气不打一处来。 何雨柱锁好店门，屋里彻底安静下来。雨还在下，但势头小了很多。 他并不指望一顿咸菜就能化解所有恩怨，也不认为几句模糊的关怀能改变什么。 但他感觉到，和秦淮茹之间那种因为流言和算计而绷紧的弦，似乎松动了些许。 雨丝渐渐细了，成了若有若无的雨雾，在昏黄的路灯下织成一张朦胧的纱。 何雨柱锁好焦香居的门，一转身，却看见秦淮茹还站在几步外的屋檐下，并没走远，手里的伞低垂着，像是在等雨停，又像是在发愣。 他脚步顿了一下，鬼使神差地走了过去。“还没回？雨小了，凑合能走。” 秦淮茹像是被他的声音惊醒，抬起头，脸上还带着点未散尽的愁绪，勉强笑了笑：“啊，这就回。”她撑开伞，迈步走进雨雾里。 何雨柱没打伞，淋着蒙蒙细雨，不紧不慢地跟在她侧后方半步的距离。 上一页 目录 下一页 quanben.io