四合院：从教训许大茂开始 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《四合院：从教训许大茂开始》 第一百八十八章：小流氓 棒梗重重地点了点头：“知道了，叔。” 马华也赶紧表态：“师父您放心，我们一定把家看好了！” “放心吧，肯定一点事儿都没有。” 何雨柱看着他们，心里稍稍安稳。 经过这番风雨，店里的人心更齐了。这或许就是坏事变好事。 许大茂和闫埠贵确实消停了不少。 两人在街道办挨了一顿狠批，又是写检查又是保证，灰头土脸了好几天。 许大茂连电影院都懒得去，整天窝在家里喝闷酒。 闫埠贵更是连门都少出，生怕碰上邻居异样的目光。 两人悄悄在闫家又碰了头，气氛比以往更压抑。 “妈的，傻柱现在翅膀是真硬了！连街道都向着他！”许大茂灌了口酒，咬牙切齿。 闫埠贵脸色阴沉，推了推滑到鼻梁的眼镜：“这次是咱们大意了，小瞧了他。没想到他敢直接把事情捅到街道，还来了个当众对质……” “现在怎么办？这口气就这么咽了？”许大茂不甘心地捶了下桌子。 “咽？”闫埠贵小眼睛里闪过一丝寒光，“怎么可能！不过，眼下风头紧，咱们得避其锋芒。傻柱现在正是得意的时候，咱们不能硬碰硬。” 他压低声音，凑近许大茂：“得等，等一个合适的机会。要么不动，要动，就得一击必中，让他再也翻不了身！” 许大茂看着他眼中熟悉的算计，心里那点憋闷才稍稍散了些，恶狠狠地说：“对！君子报仇，十年不晚！傻柱，你给我等着！” 焦香居门口挂上了红底金字的“街道个体经营示范点”牌子，在太阳底下亮晃晃的，扎眼，也提气。 何雨柱每天开门头一件事，就是把这牌子擦得锃亮。 他知道，这不仅是脸面，更是责任。街坊们路过，眼神里羡慕的有，佩服的也有，连带着进来吃饭都多了几分客气。 棒梗的变化最是明显。 那声“叔”叫出口后，心里的疙瘩好像也松动了些。 他不再只是机械地剥蒜切菜，开始留心何雨柱怎么调味，怎么掌控火候。 有回何雨柱炒糖色，他在旁边看得入神，冷不丁问：“叔，这糖熬到啥颜色算正好？”何雨柱没直接答，把炒勺递过去：“自己看，颜色最深、还没冒小泡的时候，就是火候。” 棒梗接过沉甸甸的炒勺，手腕用力，学着何雨柱的样子轻轻晃动，看着冰糖在热油里融化、变色，直到泛起绵密的琥珀色泡沫，一股焦香窜进鼻子。 何雨柱在一旁适时道：“就是现在，下肉！”棒梗手忙脚乱地把焯好水的五花肉倒进去，刺啦一声，香气四溢。那一刻，他觉得自己好像摸到了点门道。 秦淮茹把这些看在眼里，暖在心里。 缝纫组的活儿照旧忙，但她心里踏实了。 偶尔收了工，她会拎点自己腌的咸菜，或者给棒梗新纳的鞋底，送到焦香居。 不说什么客气话，放下就走。 何雨柱有时会留她吃口便饭，一盘炒疙瘩，一碗热汤面，吃得简单，却有了几分家常的味道。 贾张氏虽还时不时念叨几句“树大招风”，但声音也低了不少。 许大茂和闫埠贵确实消停了，像冬眠的蛇，缩在洞里。 院里难得清静了几天。 但何雨柱没放松警惕，他了解那俩人，这安静，怕是在憋更大的坏。 这天，区里那份报道个体户典型的报纸出来了，焦香居占了不小一块版面，还配了何雨柱穿着白褂子、站在干净灶台前的照片。 报纸送到院里，引起不小轰动。 何雨柱自己倒很平静，把登着文章的报纸仔细剪下来，压在了柜台玻璃板底下。 他知道，这荣誉是动力，也是压力。 李副主任又来找他，这次说的不是政策，是实打实的支持：“老何，区里很重视你这个典型。下一步有什么打算？光守着小店可不行，得有点发展眼光。” 何雨柱心里早有琢磨。他给李副主任倒了杯茶，说：“领导，不瞒您说，我寻思着，能不能把咱这胡同口那片闲置的小院利用起来？收拾出来，摆几张桌子，夏天支个棚子，弄成个家常菜排档。一来能多接待些客人，二来，街坊邻居夏天也有个喝茶唠嗑的地界儿。” 李副主任一听，连连点头：“这个想法好！接地气，也有特色！街道支持！需要协调什么，你说话！” 送走李副主任，何雨柱心里有了底。 他盘算着，这排档弄起来，光靠自己和马华忙不过来，得找帮手。 棒梗可以独当一面了，或许……还能再带一两个院里肯干又实在的小年轻？ 他正琢磨着，秦淮茹来了，脸上带着点难色。“傻柱，街道缝纫组最近活儿不多，我想着……你这儿要是缺人，我能来帮把手不？洗洗碗筷，擦擦桌子都行。” 何雨柱看着她，知道她是想多份收入，也更想靠自个儿。 他点点头：“成啊！正缺人手。不过秦姐，你这手是画图样的巧手，洗碗可惜了。等排档开起来，你来帮我管账，记个流水，咋样？” 秦淮茹愣了一下，眼圈微微发红，用力点了点头。 傍晚，何雨柱站在即将收拾出来的小院空地上，看着夕阳给灰墙黛瓦镀上一层金边。 棒梗在一旁笨拙却认真地练习颠勺，小当儿在空地上跑来跑去。 秦淮茹和马华商量着怎么摆桌子更宽敞。 焦香居门口的排档支起了红白格子的棚子，几张方桌条凳一摆，立刻就成了胡同口最热闹的所在。 夏天的傍晚，暑气稍退，街坊四邻摇着蒲扇过来，点一盘花生毛豆，要两瓶冰镇啤酒，再炒个家常小炒，花钱不多，图的就是个凉快和热闹。 棒梗系着和他叔一样款式的白围裙，手脚麻利地穿梭在桌椅间，报菜名、端盘子，脸上淌着汗，眼神却亮晶晶的。 何雨柱大部分时间还是守着屋里的大灶，偶尔出来透口气，看着棚下这光景，心里那点因为许大茂他们憋着的闷气，也散了不少。这红火，是实实在在干出来的。 秦淮茹管着排档的账，一个小本子一支笔，记清楚每笔进项开销。 她做事仔细，一分一厘都不差。空闲时，也帮着收拾碗筷，招呼客人。 有了这份收入，再加上缝纫组的工钱，家里的日子明显松快了些，连贾张氏那张刻薄的嘴，也难得地消停了几天。 只是她偶尔看向何雨柱忙活的背影，眼神里会掠过一丝复杂的情绪，说不清是感激，还是别的什么。 许大茂和闫埠贵也“光顾”过排档，远远地站在胡同对面阴影里瞅着。看着人来人往，听着笑语喧哗，许大茂酸得牙根痒痒：“瞧给他嘚瑟的！弄个破棚子，还真当自己是个人物了！” 闫埠贵推推眼镜，小眼睛里没了往日的算计，倒有点灰心：“时运，这就是时运啊……碰上政策了，傻柱算是踩在点儿上了。”他叹了口气，“眼下，咱们还是避其锋芒吧，别再往枪口上撞了。” 何雨柱没指望那俩人能真消停，但他现在有了更紧要的事操心。 食品厂的周厂长又找上门，这次带来的消息更让人心动。 “何师傅，区里要在城东新开一个农贸市场，搞活流通，鼓励个体经营。里面规划了熟食区，我看你那酱货正好对路！”周厂长说得兴致勃勃，“厂里意思，想在那儿设个直销点，就用咱们‘焦香居’的牌子，算是厂子和个体户联营的新尝试。你出技术，派人管理，厂里出场地，办手续，利润分成。” 这可是把焦香居的招牌打出去的好机会！何雨柱心里一阵激动，但面上还稳得住：“周厂长，这是好事。就是……我这摊子刚铺开，人手有点紧巴。” “人手好说，”周厂长显然早有考虑，“你可以培养嘛。我看棒梗那小子就不错，肯学，也能扛点事了。让他去独当一面，你在后面把关，正好锻炼锻炼。” 这话说到了何雨柱心坎上。他琢磨着，棒梗是块材料，老窝在后厨切菜颠勺，眼界窄了。 去市场历练历练，是好事。 虽然那地方鱼龙混杂，挑战大，可机会也大。 晚上，他把棒梗叫到跟前，说了这事。棒梗一听，眼睛瞪得老大，有点不敢相信：“叔……让我去管一个摊子？我能行吗？” “不行就学！”何雨柱瞪他一眼，“谁生下来就会？市场那边情况复杂，你得学着看人，学着管事，不能再由着性子来。出了岔子，我第一个饶不了你！” 棒梗看着何雨柱严厉却带着期望的眼神，胸口一股热浪涌上来，他用力挺直腰板：“叔，你放心，我肯定不给你丢人！” 事情定下来，何雨柱更忙了。既要盯着焦香居和排档的生意，又要教棒梗熟悉酱货的整套流程，怎么控制成本，怎么应对顾客，甚至连怎么跟市场管理员打交道，都一点一滴地灌输给他。秦淮茹知道后，又是高兴又是担心，偷偷给棒梗塞了点钱，嘱咐他遇事多动脑子，别蛮干。 农贸市场开业前一天晚上，何雨柱检查完棒梗准备的所有东西，确认无误后，拍了拍他的肩膀：“早点睡，明天打起精神。记住，咱焦香居的牌子，靠的是真材实料，童叟无欺。” 城东农贸市场开张那天，锣鼓喧天，人声鼎沸。 棒梗穿着浆洗得发硬的白褂子，站在挂着“焦香居”牌子的熟食摊位后，手脚都有些没处放。 摊位上，酱红色的肘子、油光锃亮的卤鸭、颤巍巍的猪头肉摆得满满当当，香气混在市场的空气里，勾得人直流口水。 这些都是他跟着何雨柱，天没亮就起来，一锅一锅精心卤制出来的。 何雨柱把人送到，帮着把最后一样家什摆好，拍了拍棒梗的肩膀，没多说什么，只留下一句：“摊子交给你了，账目清楚，待人实在。” 说完，转身就回了焦香居，忙活他自己的生意去了。 他知道，这小子得自个儿扑腾才能学会飞。 棒梗看着何雨柱的背影消失在市场门口，心里空了一下，随即被涌上来的顾客淹没了。 “小伙子，这酱牛肉怎么卖？” “给我切半只卤鸭！要肥点的！” “新开的吧？味道咋样啊？先尝一块中不？” 棒梗手忙脚乱，称重、切肉、算账，额头上的汗珠子滚下来都顾不上擦。 有嫌肉切的厚的，有问东问西犹豫不决的，还有尝了味道好却要抹零头的。 他这才知道，守着这一方小摊，比在后厨切菜颠勺难多了。 得赔笑脸，得耐住性子，还得防着有人顺手牵羊。 何雨柱在焦香居，心里也惦记着市场那边。马华看出他有点心神不宁，宽慰道：“师父，您放心，棒梗机灵，吃不了亏。” 何雨柱“嗯”了一声，手里切菜的刀却没停：“吃亏不怕，长记性就行。就怕他年轻气盛，跟人起冲突。”他了解棒梗，性子还有点躁。 下午，市场那边托人捎来口信，说生意不错，带来的货卖了一大半。何雨柱心里稍稍踏实了些。可还没到傍晚，秦淮茹就急匆匆地找来了，脸上带着急色：“傻柱，不好了！市场那边来电话，说棒梗跟人吵起来了，差点动了手！” 何雨柱心里一沉，扔下围裙就往外走。等他赶到市场，远远就看见自家摊位前围了一圈人。棒梗梗着脖子，脸涨得通红，正跟一个叼着烟、流里流气的小青年对峙。地上还散落着几块肉。 “怎么回事？”何雨柱拨开人群走进去，声音不大，却让喧闹的场面静了一下。 棒梗看见他，像是见了主心骨，眼圈有点红，指着那小青年：“叔！他故意找茬！买了肉又说味道不对要退，我不给退，他就把肉扔地上了！还骂人！” 那小青年斜眼看着何雨柱，吊儿郎当：“哟，老板来了？你们这肉就是有味儿！退钱天经地义！” 上一页 目录 下一页 quanben.io