四合院：从教训许大茂开始 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《四合院：从教训许大茂开始》 第一百三十一章：糖瓜 灶台上的铜锅咕嘟咕嘟地冒着泡，金黄的糖稀在锅中翻滚，散发出诱人的甜香，这香气飘了半条胡同，引得路过的人都忍不住深吸一口气。何雨柱挽着袖子，专注地盯着锅中的糖稀，额头上渗出细密的汗珠。 “柱叔，您瞅这糖稀的火候成不？”周晓虎凑近锅边，鼻尖上都是汗珠，眼睛一眨不眨地盯着那琥珀色的**。 何雨柱没有立即回答，而是用筷子轻轻蘸了点糖稀，在旁边的凉水碗里一过，随即放入口中细细咀嚼。他闭上眼睛，感受着糖稀在齿间的韧性与甜度，半晌才开口道：“还差一篾片工夫，得等糖色再深些，泛出琥珀光才算到位。” 正说着，贾张氏揣着手溜达进来，鼻子使劲吸溜两下，眼睛滴溜溜地在灶台间打转：“哟，熬糖瓜呐？闻着倒是挺香，就是不知道干不干净。” 周晓虎一听就急了，手里的勺子“哐当”一声搁在灶台上：“贾大妈，您这叫什么话！我们柱叔熬糖，连个苍蝇星子都飞不进去！您瞧瞧这灶台，擦得锃亮，哪像有些人家里灶台积着油垢！” “急什么呀？”贾张氏撇撇嘴，手指不自觉地绞着衣角，“我这不是为你们好嘛。听说对面许大茂从天津请了个白案师傅，专门做糖瓜，那叫一个讲究！人家那糖瓜，能拉出丝来，花样也多。” 何雨柱头都不抬，继续不紧不慢地搅动着糖稀：“贾大妈，您要觉着对面好，上那儿买去。我们这小门小户的，比不了那些花架子。” 贾张氏被噎得直瞪眼，哼了一声，扭身就走，临走还不忘顺走桌上一块刚放凉的糖瓜。 人一走，周晓虎就嘟囔起来：“柱叔，许大茂这是跟咱们杠上了！连糖瓜这么小的生意都要抢！” 何雨柱手中的筷子在糖稀里画着圈，目光沉静：“甭搭理他。糖瓜讲究的是火候和心意，不是那些花里胡哨的玩意儿。老祖宗传下来的手艺，靠的是真功夫。” 这话还真让何雨柱说着了。傍晚时分，许大茂果然在对面支起摊子，又是拉糖又是造型，搞得花里胡哨，引得不少人围观。可街坊们尝了后都私下议论：“太甜齁嗓子”、“中看不中吃”，最后还是拎着油纸包来焦香居买传统的块糖。 许大茂在对面看得真切，气得直跳脚，当晚就出了幺蛾子。 夜里十点多，胡同里静悄悄的，何雨柱正准备关店，突然听见后院传来“扑通”一声闷响。周晓虎机警地抄起擀面杖就往后院跑，月光下只见一个黑影正扒着墙头要跑。 “站住！”周晓虎一个箭步冲上去，拽住那人的腿往下拉。俩人摔作一团，何雨柱闻声提着灯笼赶来，拉开一看，竟是许大茂的远房侄子二狗！ “好你个二狗！敢翻墙！”周晓虎气得抡起擀面杖就要揍人。 何雨柱拦住他，弯腰捡起二狗掉在地上的布包，就着灯笼的光打开一看，是半包已经发霉变质的花生米。 “二狗，这是要往我们糖馅里掺料？”何雨柱的声音冷得像三九天的冰碴子。 二狗吓得直哆嗦，裤腿都在打颤：“柱叔...真不关我事！是我舅让我来的！他说事成后给我五十块钱...” “你舅？许大茂？”何雨柱冷笑一声，脸上的皱纹在灯笼光下显得格外深刻，“成，你先回去。告诉你舅，有什么招数明着来，别净干这些偷鸡摸狗的勾当。” 二狗连滚带爬地跑了。周晓虎急得直跺脚：“柱叔，就这么放他走了？这不明摆着是许大茂指使的嘛！” “急什么？”何雨柱掂量着那包发霉的花生米，眼神锐利，“有了这物证，还怕他许大茂不认账？” 第二天一早，天刚蒙蒙亮，何雨柱直接去了街道办。王主任看着那包发霉的花生米，脸色铁青，手指重重敲着桌面：“这个许大茂，太不像话了！大过年的搞这些龌龊事！” “王主任，我不是来告状的。”何雨柱摆摆手，语气平和，“就是想请街道主持个公道。眼看要过年了，别闹得四邻不安。” 王主任当即派人把许大茂叫来。许大茂开始还嘴硬，直到何雨柱不紧不慢地掏出个旧录音笔，按下播放键，里面二狗交代的话清清楚楚地传出来：“是我舅许大茂让我去的，他说要让傻柱的糖瓜卖不出去...” “大茂啊大茂！”王主任痛心疾首地指着许大茂，“你都多大岁数了，还干这种下三滥的事儿！” 许大茂蔫头耷脑地认了错，赔了不是。可何雨柱心里明镜似的，这事没完。 果然，腊月二十五扫房日，又出事了。 这天焦香居大扫除，周晓虎正踩着梯子擦灯笼，突然梯子一滑，整个人往后仰。幸亏何雨柱手疾眼快上前扶住，才没摔着实。 “这梯子腿怎么是活动的！”周晓虎惊魂未定，脸色煞白。 何雨柱仔细检查梯子，发现一条腿的榫头被人用锯子细细锯过，就差一口气就要断！ “这是有人成心的！”周晓虎气得浑身发抖，拳头攥得咯咯响。 何雨柱没说话，让马华去邻居家借了个梯子，继续打扫。晚上打烊后，他独自在后院坐了许久，烟袋锅里的火光在夜色中明灭。 腊月二十六，焦香居推出“年年有余”礼盒，里面有鱼形豆包和元宝馒头，寓意好，样子也喜庆。街坊们争相购买，对面许大茂的店更显冷清。 傍晚时分，何雨柱正在柜台算账，秦淮茹慌慌张张跑进来，气喘吁吁：“雨柱！快去看看！你们家虎子让人围住了！” 何雨柱扔下算盘就往外跑。胡同口，周晓虎被几个流里流气的混混围着，地上撒了一地摔碎的礼盒，白花花的馒头滚得到处都是。 “小兔崽子！敢卖馊馒头！”领头的黄毛揪着周晓虎的衣领，唾沫星子直飞。 周晓虎急赤白脸地分辩：“你胡说！我们这馒头都是今早新蒸的！你看这馒头芯还热乎着呢！” 何雨柱拨开人群走过去，面色平静：“几位，有话好说。这馒头要真有问题，我十倍赔你。” 黄毛斜眼看着何雨柱，吊儿郎当地晃着腿：“你就是傻柱？告诉你，这片儿现在归我们管！想在这儿做生意，得交保护费！” 何雨柱笑了，笑声里带着几分讥诮：“保护费？这都什么年代了，还来这一套？” “少废话！”黄毛一脚踩碎一个馒头，“今儿不给钱，你这店别想开！” 何雨柱不慌不忙地弯腰捡起半个被踩扁的馒头，掰开闻了闻，突然一把抓住黄毛的手腕：“这馒头是你从家带来的吧？都长绿毛了，还赖我们？” 黄毛一愣，周围看热闹的街坊都议论起来。何雨柱提高嗓门：“各位街坊都来看看！这馒头最少放了三天天！我们焦香居的馒头，什么时候出过这种次品？” 人群里有人喊：“没错！傻柱家的馒头，隔夜就处理，从来不过二更天！” 黄毛见势不妙想溜，被何雨柱一把拉住：“别急啊，派出所的同志马上就到。” 正闹着，许大茂不知从哪儿冒出来，假惺惺地问：“哟，这是怎么了？傻柱，你又惹事了？” 何雨柱冷笑：“大茂，你来得正好。这几个兄弟说是你介绍来的？” 许大茂脸色一变，结结巴巴：“你...你胡说什么！” 这时派出所民警赶到，何雨柱把前因后果一说，民警正要带黄毛回去调查。黄毛急了，指着许大茂大喊：“是他！是他给我五十块钱，让我来捣乱的！说事成后再给五十！” 真相大白，许大茂在街坊们的指指点点中灰溜溜地跑了。 腊月二十八，焦香居照例给困难街坊送年货。今年何雨柱特意多准备了一份，让周晓虎给许大茂家送去。 周晓虎不情愿地撅着嘴：“柱叔，他还配吃咱家的东西？差点把虎子我摔残废！” “冤家宜解不宜结。”何雨柱把装满年货的篮子塞给他，目光深远，“大过年的，别结仇。再说了，许大妈年纪大了，不该跟着受牵连。” 周晓虎提着年货来到许大茂家，许大茂臊得不敢开门。最后还是他老母亲颤巍巍地接过篮子，连声道谢，浑浊的眼睛里闪着泪花。 除夕夜，焦香居早早打了烊。何雨柱和周晓虎、马华围坐一桌吃年夜饭。电视机里放着春晚，窗外鞭炮声声，映得窗户纸一亮一亮的。 “柱叔，”周晓虎举起酒杯，眼圈有些发红，“我敬您。今年要不是您沉着应对，咱们店早让人挤垮了。” 何雨柱抿了口酒，目光温和：“虎子，你要记住，开店如做人，心正才能立得稳。咱们不害人，但也不能任人欺负。” 正说着，门外传来轻轻的敲门声。开门一看，竟是许大茂扶着他的老母亲。老太太提着个盖着红布的篮子，手微微发抖。 “雨柱啊，”老太太声音哽咽，布满皱纹的脸上写满愧疚，“大茂不懂事，给你添麻烦了。这年糕你尝尝，算是大娘的一点心意。” 许大茂站在母亲身后，头埋得低低的，不敢与何雨柱对视。 何雨柱接过篮子，掀开红布，里面是切得整整齐齐的年糕，散发着糯米特有的清香。“大娘，您太客气了。快屋里坐，一起吃饺子！” 许大茂慌忙摆手：“不了不了...我们回去了。”说着扶住母亲，匆匆离去。 看着母子俩在雪地里渐行渐远的背影，周晓虎感慨地摇头：“柱叔，您这以德报怨，真是这个！”他竖起大拇指。 何雨柱笑笑，目光追随着那两个身影消失在胡同拐角，没有说话。窗外，鞭炮炸响，五彩斑斓的光芒映红了他饱经风霜的脸。 他知道，这胡同里的日子，就像这鞭炮，有响有歇。但只要人心是热的，年就能过好。 子时将至，何雨柱照例净手焚香，给灶王爷恭恭敬敬地上了三炷香。香烟袅袅中，他闭上眼，默默许愿：不求大富大贵，只求来年平安，灶火不灭，这胡同里的老老少少都能吃上一口热乎饭。 上一页 目录 下一页 quanben.io