第201章 学习制茶
穿越到古代当茶农
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《穿越到古代当茶农》
第201章 学习制茶
林如海一听老和尚会帮忙搞定茶树苗的事情,没有再说什么。
苗若兰却是不由心疼的看着林潇潇,“潇潇,瞧你一头一脸汗水,赶快来擦把脸!”
林潇潇乖巧走到她娘身边,接过已经打湿的毛巾,擦了擦自己汗津津脸,“娘,先将我们采来的茶叶晾一晾, 我中午休息会儿 ,就教你和众位婶子们炒茶。”
她现在有点怀疑自己娘会不会连炒茶也给忘记了,不如趁她这两天在山上,再好好训练下她娘,还有山寨里的那些婆娘和几个小姑娘,她也要顺便教会她们制茶。
在回来的路上,她很奇怪的问过黄山,山寨里的那些女人,难道是他们当初从天烈国带来的吗?
可想想不太可能吧!当时忙着逃命,哪里顾得上带自己家的女人。
结果黄山吞吞吐吐不好意思说,还是没心没肺的李小四说出了答案,原来山寨里的女人,年纪大的那些多数是他们下山抢来的,年轻的小姑娘们,则是他们的女儿。
林潇潇感叹,果然是土匪的作风,抢女人上山当婆娘,这确实是他们能够做得出来的事。
可她看着那些女人,似乎过得还不错,难道是已经认命了吗?
唉,这个时代的女子啊,不会反抗,只会顺从。想来也是,都被抢上山来了,逃又逃不出去,除了认命,还能如何?
林潇潇匆忙吃了中午饭,跑去睡大头觉,等她睡了半个时辰醒来,苗若兰已经将寨子里的女人们集中到了院子里,大家伙听说郡主要教导她们制茶,一个个都很兴奋。
看到她走出房间,都恭敬的向她请安问好。
为了显示自己亲和力,林潇潇笑咪咪看着大家伙,“想来各位婶婶,妹妹们都知道了,以后这山上会种茶,并且会不断扩大种植规模,所以我今天教大家制茶,你们可要好好的学习,以后制茶,全靠你们自己了!”
林潇潇想只是教她们最基本的制茶方法---炒青,制成散茶叶后送下山,她再进行茶饼的制作。
黄山家厨房只有两口灶台,两口炒锅,于是她让苗若兰和自己先做示范,让其余人等在旁边观看。
苗若兰一听让自己上手制茶,疑惑问道:“潇潇,我又不会制茶,你让我直接自己炒茶么?”
“娘亲你会制茶的,炒青更是不在话下,你跟着我就行啦!”林潇潇相信身体的记忆是不会跟着丢失的,她娘一定想得起来。
有两个妇人连忙燃起柴火,另一人连忙为她和苗若兰戴上袖套,林潇潇系上围裙后眼神淡淡的看了众人一眼,“大家伙可要看仔细了,我先炒一遍,然后再细细为大家讲解具体的操作方法。”
看到她要准备炒茶,旁边的一众女人都围过来了,林潇潇和苗若兰分别站在一口灶台前面。
林潇潇看着锅底变白的时候迅速投入茶青,茶青入锅后发出清脆的“啪啪”声。
所有人都不自觉地屏住了呼吸,生怕惊扰了这宁静而优美的一幕。
待锅温升高后,林潇潇投入茶叶,苗若兰看到了,也连忙照作,她的手无意识的就开始两手翻炒起来了,瞬间她不由一怔,原来自己真的是会炒茶。
众人只见母女两人动作迅速敏捷,两双修长的手,翠绿如碧的茶叶纠结,翻腾,飞舞,再配上两人同样美丽出众的容颜,看上去就是一幅赏心悦目的图画。
一时间,空气中弥漫着浓郁的茶香,让人陶醉。
何苏不知道何时站在了门口,看着看着,微笑起来,这小姑娘,比自己想象中厉害。
两盏茶的时间过去,林潇潇将茶叶倒出来,又进行快速的揉捻,将茶叶搓成长条形,之后又是烘焙,两刻钟过后,她结束了所有的动作,将茶叶装在一个簸箕里。
这些大婶们此时才回过神来,却听到一个声音道:“劳烦众位让一让。”
大家转头看去,只见何苏迫不及待走进拥挤的厨房。
他走到灶台前,伸手从簸箕里抓了一些茶叶出来,放在鼻间闻了闻,笑道:“茶香浓郁,手法精妙,果然好功夫”
林潇潇摇摇头,“其实这不过是最简单的炒青之法,不能将野生茶叶的香气全部释放出来,我知道的制茶方法还有好多,等有时间了,再来教大家制作其他产品!”
“其实这野生古茶树最好是制作成茶饼,茶砖,保存的时间更长,并且随着时间推移,味道会变得更好,历久弥香啊!”
“茶饼?就是集芳园主打产品么,制作起来很难吧?”何苏激动问道。
林潇潇不由朗声笑道:“何公子想要制作茶饼的话,还得制作一些工具出来,等工具制作出来了,我再来教大家如何制作茶饼?”
何苏听了她这话,激动问道:“林姑娘,我也想学,可以吗?”
“当然可以,有何不可啊?”林潇潇反问道,多一个会制茶的人,她就少操心一下,才有精力去做更重要的事情啊。
说完她转头看着众人道:“下面我来具体为大家讲解一下,先从火候的把握开始....”
她讲得很细致,一边讲又一边慢慢的操作,又让这些婶婶们轮流上前练习,她在旁边手把手的纠正她们动作,可谓是非常的有耐心。
众人起初很是拘束,后来看来林潇潇没有显示出一分不耐烦,就算做得不对的动作,也没有过多的责备,只是反复纠正,这才放下心来,认真的听着、记着,做着。
动手操作的也从手抖得不听使唤,到慢慢的放开手脚,一个时辰过后,房间里气氛渐渐活跃起来了。
黄山家的女人很温柔,她轻声细语道:“郡主,这炒青的方法其实并不难,关键是手法要到位,这个恐怕需要更多的时间来多加练习,但我们还想学习其他的制茶方法,可以吗?”
“郡主,刚才听你说的茶饼什么的,明天能够教我们制作么?”一个清脆的女音问道。
却是孙福林家的女人,她看起来象是一个知书达礼的大家闰秀,林潇潇怀疑二当家的是不是抢了县城里哪个大户人家的小姐吧。
林潇萧不由摇摇头道,“你们不用着急,先将这最基本的手法学会,再学其他的也不迟!”
“而且要学习其他的制茶手法,是有条件的,必须和我家签生死契,一辈子做我的家仆,你们愿意吗?”
茶饼、茶砖什么的,可是她赚银子的主打产品,要是被有心之人学了去,却是卖到其他茶商家,自己不是亏本了吗?
“郡主,没有问题,我们先前本来就是王爷的侍卫,现在我们仍然还是王妃和郡主的侍卫,我们的家人当然也是王妃家的忠仆!”门外传来黄山的声音。
他耳力好,在院子里就听到了林潇潇的声音,当下豪不犹豫的就答应了。
他都开口了,厨房内一众女人哪敢反驳,都成了别人家婆娘,男人是王妃家的人,她们当然也是了。
于是房内间林潇潇继续教导众人炒茶,足足教了两个时辰,她的一双手都开始颤抖,看着众人也都学习得差不多了,这才结束这堂漫长的现场教学。
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