第二十六章 巧制零食,分享甜蜜
傍晚时分,姜知夏站在窗边看着院子里的孩子们。
几个小家伙正围着一堆石子玩跳房子,动作僵硬得让人心疼。
她眼神一飘,意识就沉进了那个只有自己知道的秘密仓库里:一袋袋雪白的面粉,大块的进口黄油,亮晶晶的白砂糖,码得整整齐齐。
面粉、黄油、白糖……这些在现代稀松平常的东西,在这个年代简直是奢侈品。
姜知夏心头一动。
她想起了那些曲奇饼干的制作方法。
简单的配方,香甜的味道,在这个物质匮乏的年代,绝对是降维打击般的存在。
“决定给他们做点好吃的。”
姜知夏开始从空间里悄悄取出原料。
她从空间里取出一块黄油,想了想,又拿了些猪油在锅里熬化,再把黄油切小块扔进去搅匀。
这样,这罐金黄的“混合油”闻着有奶香,看着却和普通荤油没两样,安全第一。
没多时,一股霸道的甜香就从厨房门缝里钻了出来,先是黄油融化后的浓郁奶香,接着是白糖烤过后焦糖化的甜香,两种味道混在一起,蛮不讲理地钻进人的鼻子里。
在这个连白面馒头都算奢侈的年代,简直是致命**。
“知夏,你在做什么好吃的?”
梁晓慧的声音从门外传来。
“就是琢磨着用家里的杂粮做点小饼。”
姜知夏一边说着,一边用模具压出形状简朴的饼干。
她特意避开了花朵、爱心这些过于精致的形状,选择了最朴素的圆形。
梁晓慧推门进来,立刻被香味迷住了。
“天哪,这味道也太香了吧!”
“你尝尝看。”
姜知夏递过一块刚出炉的饼干。
梁晓慧将信将疑地咬了一小口,“咔嚓”一声,饼干应声而碎。
她愣住了,那酥脆感过后,一股浓得化不开的奶甜味瞬间在舌尖炸开。
她眼睛瞪得溜圆,腮帮子鼓鼓地嚼着,半天才憋出一句:“天!知夏,你管这叫“小饼?”
“知夏,这真的是杂粮做的?”
“嗯,就是普通的面粉加点菜籽油,再放一点点糖。”
姜知夏云淡风轻地解释着,心里却在暗暗得意。
这可是正宗的奶油曲奇配方,只是用料更加精良。
“你这手艺也太好了!”
梁晓慧一边说着,一边又拿了一块。
很快,整个大院都被香味包围了。
孩子们最先按捺不住,一个个趴在窗台上往里张望。
“阿姨,你在做什么好吃的?”
一个挂着鼻涕泡的小男孩,扒着门框,口水都快流到地上了,奶声奶气地问:“阿姨,你家是开糖厂的吗?好香啊!”
姜知夏看着那一双双充满渴望的眼睛,心头一软。
“小饼干,你们想吃吗?”
孩子们齐刷刷地点头。
姜知夏端着一大盘饼干走出了家门。
“来,大家都尝尝。”
她的话音刚落,孩子们就围了上来。
第一个尝到的小男孩瞬间瞪大了眼睛。
“哇!好好吃!”
他的惊呼声引来了更多的孩子。
很快,连大人们也忍不住走了过来。
“知夏,你这手艺真是绝了。”
王大妈尝了一块,赞不绝口。
“这比省城的点心还好吃呢!”
另一个军嫂也忍不住夸赞道。
姜知夏心里乐开了花。
这种被人夸赞的感觉,比任何成就感都要来得直接。
更重要的是,这些饼干无形中为她积累了巨大的群众基础。
孩子们吃完后还舍不得走,一个个围在她身边问东问西。
“阿姨,你明天还做吗?”
“阿姨,你能教我妈妈做吗?”
“阿姨,你真是世界上最好的阿姨!”
姜知夏被这些童言无忌逗得哈哈大笑。
不远处,赵嫂子“砰”地一声把门拉开一条缝,从门缝里死死盯着被围在中间的姜知夏,嘴角撇得像挂了个秤砣,眼神淬了毒似的:“哼,狐狸精,就知道用这些下三滥的手段收买人心!”
收买人心的手段倒是用得炉火纯青。
这种心机深沉的女人,果然不能小觑。
“晓慧,你快来尝尝知夏姐做的小饼干!”
梁晓慧的声音打断了赵嫂子的思绪。
“知夏姐的手艺真是没话说,比供销社卖的点心好吃一百倍!”
梁晓慧一边说着,一边又拿了两块饼干。
“我得拿回去给我们家老周尝尝。”
其他军嫂们也纷纷要求带一些回家。
姜知夏大方地让大家随便拿。
反正空间里原料充足,这点小恩小惠换来的人心,绝对值得。
正在这时,一个陌生的中年男人走了过来。
“这是哪家做的点心?味道真不错。”
“是知夏做的,她手艺特别好。”
梁晓慧热情地介绍道。
“我是老张,在供销社工作。”
男人自我介绍着,“能请教一下配方吗?我们食堂的师傅对这个很感兴趣。”
姜知夏眼珠一转。
机会来了。
“配方倒是不复杂,就是普通面粉、菜籽油,再加点糖。”
她故意说得很简单,“关键是比例和火候。”
“那能不能写个详细点的方子?”
老张期待地看着她。
“当然可以。”
姜知夏爽快地答应了。
她回屋拿来纸笔,写了一个简化版的配方。
用料都是本地能买到的,只是在比例和制作工艺上稍作调整。
“谢谢了,改天我让食堂师傅试试。”
老张拿着方子,满意地离开了。
梁晓慧凑过来,好奇地问道:“知夏姐,你怎么这么大方?这可是独门手艺呢。”
“手艺这东西,藏着掖着有什么意思?”
姜知夏笑笑,“能让更多人吃到好东西,不是更有意义吗?”
她心里却在盘算着另一件事。
直接卖成品风险太大,容易引起怀疑。
但是“卖方子”或者提供技术指导,这条路或许更安全。
毕竟,在这个年代,有一技之长的人总是受人尊敬的。
夜里,陆砚舟回来时,家里还弥漫着淡淡的香甜气息。
“今天做什么好吃的了?”
他看着桌上剩下的几块饼干。
“给院子里的孩子们做了点小零食。”
姜知夏把白天的事情简单说了一遍。
陆砚舟拿起一块尝了尝,酥脆香甜,是他从未尝过的味道。
他眉头却锁了起来,放下饼干,沉声说:“这东西,香得太扎眼了。咱们大院什么情况你不是不知道。”
陆砚舟的语气有些担忧。
姜知夏心头一紧。
她差点忘了,这个时代最忌讳的就是“与众不同”。
“我知道分寸的。”
她握住陆砚舟的手,“以后会注意的。”
陆砚舟看着她,眼中闪过一丝复杂的情绪。
他总觉得,妻子身上还有很多秘密。
但只要她平安快乐,其他的,他都愿意守护。
第二天一早,梁晓慧兴冲冲地跑来找姜知夏。
“知夏姐,昨天那个老张真的让食堂按你的方子做了饼干!”
“怎么样?”
“虽然味道差了不少,但也很受欢迎。”
梁晓慧压低声音,“老张说,如果你愿意去食堂指导一下,他们愿意付报酬。”
姜知夏心头一动。
这是一个新的机会。
但同时,她也敏锐地察觉到了其中的风险。
赵嫂子那双恶毒的眼睛,还在暗中盯着她的一举一动。
任何异常,都可能成为攻击她的武器。
姜知夏深深看了一眼不远处赵嫂子的房门。
那扇紧闭的门后,究竟在酝酿着什么样的风暴?