他越说越激动，声音都不自觉地拔高了几分：“原先备下的一天五十份货，眼瞅着就要见底了！我是紧赶慢赶过来，就是想问问妹子——”他凑近一步，脸上堆满笑容，带着商量的口吻道：“从明儿个起，这供货量…能不能给谢某我翻上一番？不！翻两番也行！” 院中的方家人，如方大成、刘贺真、方小军等，闻声都停下了手中的活计，惊喜地望了过来。 虽然他们对方夏的生意已有信心，但听到县里最大酒楼的掌柜如此肯定且急切地要求加量，心中仍是涌起一股难以言喻的自豪与激动。 方夏闻言，脸上并未露出太多意外的神色，仿佛一切尽在掌握。 她放下手中的活计，拍了拍手上的灰，对谢掌柜露出一个从容的微笑：“谢掌柜太客气了。料包能得到客人认可，后厨师傅也觉得便利，那是再好不过了。” 她略一沉吟，并未立刻答应翻两番的要求，而是显示出作为供应商的稳健与考量：“加量自然没问题。不过，这香料配制和兔肉处理都需要工夫，一下子翻两番，恐忙中出错，影响了品质反倒不美。” 她抬眼看向谢掌柜，语气诚恳而专业：“您看这样可好，明日先加供三十份，待后日，我再视情况再加增，循序渐进，确保每份货都如现在这般稳妥。您意下如何？” 谢掌柜一听，非但没有觉得方夏拿乔，反而觉得她做事稳妥，注重品质，心中更是高看一眼，他连连点头：“妥当！妥当！还是大妹子考虑周全！就依你说的办！品质是根本，可不能马虎！” 事情谈妥，谢掌柜心头的石头落了地，心情大好。 他又与方夏寒暄了几句，约定好明日送货的时辰，便心满意足地告辞离去，脚步都比来时轻快了许多。 望着谢掌柜远去的背影，一旁的方小军忍不住兴奋地低呼：“二姐！成了！真的成了！” 方夏转身，看着家人脸上洋溢的喜悦，嘴角也勾起一抹欣慰的弧度。 她心中清楚，这不仅仅是一次简单的加量，更意味着她独创的“料包供应模式”，已经通过了市场的严格检验，获得了关键合作伙伴的深度认可。 一条全新的、前景广阔的商路，已然在她脚下清晰地铺展开来。 然而，喜悦之余，她也感到了压力。 需求的增加，意味着需要更稳定、更大规模的原料供应，以及更高效、更规范的生产流程接下来的日子，她需要将更多精力投入到生产的组织管理和品质控制上去了。 正月十五元宵节的热闹劲儿还没完全散去，宋家新宅的门槛就几乎要被踏破了。 自打福满楼谢掌柜那儿，“方氏料包”做出的冷吃兔和麻辣兔头一炮而红、供不应求的消息不胫而走，如同长了翅膀一般，迅速传遍了周边县镇的餐饮行当。 那些嗅觉敏锐的酒楼、饭庄掌柜们，纷纷慕名而来，有的亲自登门，有的派了得力管事，目的都只有一个——希望能从方夏这里，买到那神奇的“料包”和配套的兔肉货源。 一时间，方家院里，几乎日日都有穿着体面的生面孔来访。 带来的礼品堆满了堂屋一角，奉承话、合作意向，更是如同雪花般飘来。 连一向沉稳的白优，都不得不拿出大半精力，帮着接待和初步洽谈。 面对这突如其来的、火爆异常的需求，方夏却并未被冲昏头脑。 她冷静地观察着，分析着。 她深知，“物以稀为贵”是市场不变的铁律。 倘若为了眼前利益，不加限制地将料包铺货到每一个县镇的每一家酒楼饭庄，那么用不了多久，这道原本新奇独特、能卖出好价钱的菜品，就会变得稀松平常，甚至因为恶性竞争而烂大街，最终损害的是所有合作方的长远利益，也包括她自己。 经过几日的深思熟虑，并与宋文砚、白优简单商议后，方夏做出了一个在许多人看来有些“傻”的决定。 这一日，她又接待了来自邻县的两位大掌柜。 在听完了对方热切的合作意向后，方夏并未立刻答应，而是请所有有意向的掌柜和管事们稍坐片刻。 她站起身，目光平静地扫过在场那些带着期盼眼神的商贾们，声音清晰而沉稳地宣布了一条新规矩： “承蒙各位掌柜抬爱，对方氏料包青眼有加。感激之余，亦有一事，需向各位说明，并望海涵。” 她顿了顿，见众人都凝神静听，便继续道：“为保这道‘冷吃兔’与‘麻辣兔头’能长久地成为各位店中的招牌特色，避免因一哄而上而导致市价紊乱、菜品贬值，我思量再三，决定——此后供货，将按县划分。 每个县境内，最多只择选三家酒楼饭庄作为合作对象。此举，意在维护诸位合作方的独家优势，亦是为这道菜的品质与名声长远计。” 此言一出，堂屋内顿时响起一片低低的议论声，有掌柜立刻面露失望，也有人皱起眉头，觉得方夏此举是自断财路。 但其中不乏精明者，如福满楼谢掌柜那般，稍一思忖，便立刻明白了其中的深意和好处。 一位来自太和县的王掌柜忍不住问道：“方夫人，您的意思我等明白。可…若是一个县里已有三家，那后来者岂不是再无机会？这…” 方夏微微一笑，语气温和却不容置疑：“王掌柜所虑极是。故而，这合作资格，并非先到先得，亦非价高者得。我会综合考量各家酒楼的信誉、规模、客源特点以及后续的合作诚意，择优而选。” 她话锋一转，留有余地：“若合作方后续经营不善，或是有违约定，我亦有权终止合作，另择贤能。” 她这番话说得有理有据，既表明了保护市场、追求长期共赢的决心，又设立了一定的门槛和退出机制，显得专业而老道。 那些真正有实力、有远见的掌柜们，听完之后，非但没有退缩，反而更加高看了方夏一眼。 能不为眼前暴利所动，心思如此缜密，懂得细水长流、维护品牌价值的合作者，才是他们最愿意与之打交道的。