第一百一十二章 另辟蹊径
女婿宠妾灭妻?问问老娘的巴掌
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《女婿宠妾灭妻?问问老娘的巴掌》
第一百一十二章 另辟蹊径
“娘,我也能去帮忙的。我们……要不做回老本行?”
“京城这么大,我们可以再做奶茶。”
柳明珠看着女儿带着期盼的脸,缓缓回答。
“不行。”
“为什么?”
裴莲有些不解,甚至有些委屈。
“我今天在街上都看过了。”
柳明珠将白日里的见闻娓娓道来。
“京城这里的铺子,卖的东西五花八门,新奇的玩意儿层出不穷。”
“奶茶,在这里我也看见了,不止一家在卖。”
“虽然味道和我们的方子不一样,但思路是一样的。我们现在进去,就是跟人硬碰硬,拼不过的。”
裴莲垂下头,看着自己的双手。
在清河县,她还能帮着家里打理铺子,应付客人。
可到了京城,感觉自己好像又变回了那个一无是处,只能依附于人的妇人。
柳明珠看着女儿失落的模样,心里并非不疼。
但她更清楚,授人以鱼不如授人以渔。
简单的安慰毫无用处,必须让莲儿找到自己新的价值。
她伸出手,覆在女儿冰凉的手背上。
“莲儿,我们不做喝的。我们卖吃的。”
裴莲惊喜地抬起头。
“卖吃的?卖菜吗?可……可我们在京城连个铺面都没有,怎么卖?”
“谁说一定要有铺面才能卖?”
柳明珠反问。
“我们可以先摆摊,试试水。”
“京城里的达官贵人多,普通百姓手头也宽裕,只要东西好,就不愁没人买。”
“而且,做吃食的利钱,比你我想的要大得多。”
“一件衣裳,一罐茶叶,刨去本钱,赚的是辛苦钱。可一盘菜,成本几文钱,只要味道好,包装巧,卖出去就是几十文,甚至上百文。”
裴莲被母亲这番话惊得有些说不出话来。
她从未想过娘的思路。
“若是……若是行得通呢?”
“行得通,我们就开饭馆!”
柳明珠斩钉截铁。
“开一个京城里独一无二的饭馆!”
“好!”
裴莲重重点头,眼中又重新亮了起来。
“娘,那我们做什么菜?”
柳明珠站起身。
“走,跟我去买东西。”
母女二人说走就走,拿上钱袋,趁着夜市还未完全散去,快步走向街口。
京城的夜市,灯火通明,人声鼎沸。
柳明珠却无心看这繁华,她目标明确,径直拉着裴莲挤进一家家禽铺子。
“老板,这鸡鸭怎么卖的?”
一番讨价还价,母女二人买下了好几只处理干净的鸡和鸭,又去旁边的香料铺子,将八角,桂皮,香叶等各种香料称了许多。
裴莲拎着沉甸甸的篮子,有些不解。
“娘,我们买这么多,一天也卖不完,放坏了怎么办?”
回到家中,柳明珠将东西拿到厨房就开始动手,一边清洗鸡鸭一边回答。
柳明珠看着一脸好奇的女儿,开始解释。
“我们做的这个菜,不怕放。它叫卤味。”
“用几十种香料熬成一锅卤水,将鸡鸭放进去,用小火慢慢地卤。”
“这东西,不仅不会放坏,反而是越放越入味,越陈越香。你点火烧水。”
裴莲坐下,看着母亲忙碌,将香料放进去,又放调味料,一会竟闻到了香味。
她忍不住好奇。
“娘,这法子,您从哪儿学来的?”
“书上看来的。”
柳明珠随口答道,手上动作不停。
她将鸡鸭放进已经熬出颜色的卤水里。
“莲儿,你记住。我们初到京城,人生地不熟,做生意,第一步求的不是赚多少钱,而是稳。”
“这卤味耐放,我们今天做出来,明天卖不完,后天还能卖,不会亏本,这就是稳。”
裴莲似懂非懂地点点头。
柳明珠用长勺撇去浮沫,继续道。
“况且京城里的人不缺钱,他们缺的是新鲜玩意儿。我们的卤味,我并未在街上见到,这对他们来说就是新奇。”
“只要新奇,就不愁没人为了尝一口鲜而掏钱。”
“所以,我们明日去摆摊,定价要贵一些。”
裴莲有些担心。
“贵了,会有人买吗?”
“会的。”
柳明珠笃定地开口。
“东西越是难得,人就越是想要。我们每日就只卖固定的量,卖完就收摊。”
“哪怕只是为了尝个稀罕,也足够我们将这些卖完了。”
裴莲闻言似懂非懂的点点头,将锅底的火烧的更旺了。
足足两个时辰后,柳明珠才熄了火。
“好了,让它们在里面泡一夜,明天才会彻底入味。”
裴莲看着锅里色泽酱红的鸡鸭,忍不住咽了咽口水。
单是这卖相和香气,就足以让人挪不动步子。
第二天一早,天还未大亮,母女二人便起了床。
柳明珠将浸泡了一夜的卤味捞出,香气瞬间再次弥漫开来。
裴莲找来食盒,小心翼翼地将它们分门别类装好。
“娘,我们没有推车,这么多东西,怎么拿到街上去?”
“我已经想好了。”
柳明珠擦了擦手。
“我们先不买车,花几个铜板,去车行租一辆。若是生意好,再买也不迟。”
凡事留一手,不能把钱一下子都投进去。
小心行事总是没错的。
裴莲对母亲的谨慎安排毫无异议,跟着柳明珠租了一辆小车,就来到东大街。
柳明珠选了一个岔路口的空地边,人流量最大,最容易被瞧见。
她将食盒的盖子一一打开。
酱红色的卤鸡,卤鸭,还有切好的卤肝,卤蛋,整整齐齐地码在盘子里。
风一吹就有一股香,这新奇的香味,很快就吸引了不少路人驻足。
“这是卖的什么?闻着怪香的。”
“看着黑乎乎的,能好吃吗?”
“瞧着倒是不错,就是不知道怎么个卖法。”
议论的人不少,但真正上前开口问价的,却一个也没有。
柳明珠也不着急,脸上挂着得体的笑意。
“走过路过不要错过!京城独一份的卤味,不好吃不要钱!”
她清脆地吆喝起来,但半个小时过去并没有一个人来买。
裴莲站在一旁,都开始有些着急了,可是干着急也没用,她实在想不出好办法。
而此时,柳明珠的吆喝声渐渐停了。
她环视了一圈围观却不买的人群,忽然想出一个好方法。
她忽然转身,从食盒里拿出了一整只卤鸡。
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