主要原料 去皮生栗子 250 克，白糖 100 克，清水、桂花、青红丝少许。 制作方法 将栗子上屉蒸熟，炒勺内放白糖兑少许水。烧开后加少许湿淀粉，下入桂花、青红丝，将芡汁浇在栗子上即可。 风味特点 香甜味美。