南北风味饭菜谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《南北风味饭菜谱》 冰糖银耳 主要原料 水发银耳 200 克，山楂糕 30 克，白糖 150 克，冰糖 150 克。制作方法 将银耳摘去老根，用剪刀剪成小花朵形。山楂糕切成 1 厘米见方的丁片。 炒锅内放入沸水，将银耳氽透捞出放入盆内，加白糖和少量开水上蒸笼 15 分钟取下，将汤佬出，银耳倒入大汤碗内。 炒锅内放入清水、冰糖烧开，待冰糖溶化，撇去浮沫，倒入蒸过的银耳碗内，撒上山楂糕即成。 风味特点 色白清雅，又以红色山楂糕点缀，十分美观。 上一页 目录 下一页 quanben.io