南北风味饭菜谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《南北风味饭菜谱》 蜜汁山药条 主要原料 山药 500 克，芝麻 5 克，蜂蜜 75 克（白糖也可），白糖 75 克，熟猪油 1000 克（耗油 100 克）。制作方法 将山药洗净削皮，切成 5 厘米长、 1 厘米宽的四菱条放盘内待炸。 锅内油七成热时，将切好的山药条放入，一次炸熟透上色（金黄色） 后捞出，锅内留油（15 克），放进蜂蜜，沸开时，用小漏勺除去杂质，再放入白糖，待溶化将浓，将炸好的山药条倒入，撒上芝麻，翻几下使蜜汁均匀地粘在山药条上，即可盛盘上桌。 风味特点 松软细脆，味道香甜。 上一页 目录 下一页 quanben.io