南北风味饭菜谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《南北风味饭菜谱》 酿南瓜 主要原料 南瓜（约重 375 克）1 个，芽菜 125 克，冬菇丁、笋丁、素鸡丁约共半碗，味精、胡椒粉、酱油、汤汁、盐各适量。 制作方法 先将南瓜原个洗净，从近蒂处挖一四方形小孔，取出瓜瓤，放入热油锅中炸至黄色。 将芽菜切成小段，与各丁料一同放入热油锅中炒拌，加味精、胡椒粉、酱油和盐调味，炒熟即装入南瓜内，原个盛于碗中，上笼蒸熟。3.原锅略加油烧热，放入汤汁、酱油、味精，烧滚时用豆粉水勾芡，浇入南瓜碗内即成。 风味特点 香甜可口。 上一页 目录 下一页 quanben.io