南北风味饭菜谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《南北风味饭菜谱》 酸辣椒 主要原料 鲜辣椒 250～500 克，醋精、黄酒少许。制作方法 鲜辣椒洗净，放沸水中烫软捞出，滤干水分。 取一干净的大口瓶子，将辣椒装入瓶中，加入少许醋精，黄酒与辣椒拌匀，注入凉开水，水应高出辣椒，盖紧盖子，密封放置阴凉处，腌泡半月后食用。 风味特点 取食开胃，增食欲，也可炒菜时用作调料。 上一页 目录 下一页 quanben.io