南北风味饭菜谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《南北风味饭菜谱》 海米小油菜 主要原料 小油菜 500 克，水海米 50 克，玉兰片、冬菇片适量，油 100 克、酱油、食盐、料酒、味精、清汤、湿淀粉、白糖、葱段、姜丝、蒜片、香油各适量。 制作方法 油菜洗净切成 3.3 厘米宽，5 厘米长的段，用八成热油下锅炸成半熟， 捞出将油控净。 锅内加底油，用葱、姜、蒜爆锅，加冬茹、玉兰片、海米、酱油、食盐、料酒、清汤、味精、白糖，油菜下锅煨透，用淀粉勾成浓溜芡，淋上香油即可。 风味特点鲜嫩可口 上一页 目录 下一页 quanben.io