南北风味饭菜谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《南北风味饭菜谱》 鸡油菜心 主要原料 油菜心 26 枝，盐、味精、猪油、清汤、熟鸡油各适量。制作方法 菜心削尖，取 13 厘米左右长。 炒锅烧热，下猪油，至三成油温时，放入菜心煸炒，约 3 分钟左右倒出，沥干油。 加清汤，盐和菜心煮至熟，加味精，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，整齐地装入盘中。 风味特点 脆嫩鲜香，清淡爽口。 上一页 目录 下一页 quanben.io