南北风味饭菜谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《南北风味饭菜谱》 香麦面 主要原料 燕麦酌量，花椒、八角、盐、糖各少许。制作方法 将燕麦簸筛干净，除去杂质后洗净，上锅蒸熟，取出晾晒至干。 将晾干的燕麦入锅加花椒、八角文火炒熟（颜色发黄即成，切勿炒糊）。 把炒好的燕麦上磨、过罗，加工成细粉，即成香麦面。 食用时取适量麦面放碗内，加点糖或盐，用开水（凉开水或泉水亦可） 冲调即可食用。 风味特点 香滑细腻、食用方便。 上一页 目录 下一页 quanben.io