南北风味饭菜谱 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《南北风味饭菜谱》 黄米年糕 主要原料 黄粘米面 500 克，干红枣 500 克。（制 10 个） 制作方法 将红枣洗净，黄粘米面用水 250 克和成面团，做成 10 个面剂，每个用两手抟成上尖、下圆、中空的金字塔形，在四周和顶上按二、四个红枣，在笼屉里铺一层洗净的玉米皮叶，将做好的年糕放在上面，用旺火蒸 30 分钟即熟，吃时可蘸糖。 风味特点 糕色金黄，软糯而有枣的甜香。 上一页 目录 下一页 quanben.io