主要原料 绿豆 1500 克，江米 1000 克，大米 5000 克，白矾 15 克。制作方法 将绿豆洗净，放锅里煮，加适量白矾，用旺火煮豆，豆熟加水，等开锅下米，至熟即可，夏天去暑食用。 风味特点 有解暑作用。