第258章 蛋糕
这座种满了**、山茶的小花园,是整座茶馆里,商玥黎最满意的地方。
为此,她在花园的中央装了一架带着靠背的秋千,上面铺着软垫。
为了防止下雨被淋湿,商玥黎特意在旁边定做了一把随时可以伸展开来的大伞。
花园的右边有五层台阶,通往茶馆后面的茶灶和储物间。
这里商玥黎并没有用墙与雅座、散座隔开,而是选择一种开放式的烹茶方式。
这一个多月以来,她的茶艺早就更上一层楼了!
转弯一整圈,商玥黎十分满意。
不过当务之急不是开业,因为明天,就是昭昭的两岁生辰了!
她早在半个月前就开始准备了,因为想尝试自己做一个生辰蛋糕。
从长桥渡边回来后,她便转身钻入了厨房,将这段时间准备的东西一骨碌全放在了桌上。
王氏看着眼前的酥油、白糖、牛奶、酒母......这些稀奇玩意儿,好奇道:“玥黎,你买这些东西是要做蜜糕吗?”
商玥黎用绳子挽起衣袖、戴上围裙,净手后将块状酥油放入陶碗里隔温水融化,闻言,摇头解释:“娘,我要做的是蛋糕。”
“蛋糕?”
那是什么......
王氏从来没有听过。
没一会儿,酥油便软化好了,整体呈现出温润的乳黄色,指尖一按,便陷出软窝。
商玥黎抬头想了想,道:“就是和蜜糕很像,但口感更加细腻松软、不粘牙。”
“明日就是昭昭的两岁生日了,我想做一个生日蛋糕给他庆生。”
“用不用娘给你帮忙?”
“没事,您也累了一天了,早些休息吧。”
王氏点点头,“那我去帮你把云昇喊过来。”
已经拒绝过王氏一次了,商玥黎不好再开口,只能笑着点头。
其实......
慕云昇在刚被她从厨房赶出去不久。
王氏想起什么,又改口道:“算了,他一向干不了这些细活儿,娘去叫春熙过来帮你。”
“春熙,她不是去街上了吗?”
“回来了,只不过甫一进屋就被两个孩子拉着一块玩儿去了。”
王氏走后没多久,春熙便过来了。
她脸上带着一贯的笑容,跟着将衣袖撸起,拿一根绳子在衣领处穿进一路穿至袖口然后绑在身后,有哦在墙边拿了一条围裙戴上。
看着满桌的东西,春熙也无从下手,只好略显窘迫的问道:“夫人,奴婢该怎么做?”
“嗯......”
商玥黎:“你将那些白糖粉三次拌进酥油里,用力捣匀,直到糖粒全部化开。”
“是,夫人。”
春熙走过去,听话的按照商玥黎的吩咐动作。
这边,商玥黎也没闲着。
她往干净的碗里打了五个鸡蛋,又立马将蛋黄和蛋清分离开来,随后用竹筷反复抽打鸡蛋。
暖黄的阳光透过窗户投射进来,照出商玥黎侧脸上的一小片容貌,瞳孔也因此更加清晰。
厨房内,一人动作缓慢细致,一人干脆利落,看起来莫名和谐。
春熙拌好糖后,也过来帮商玥黎一起打蛋清。
可这是个苦力活。
才干了没多久,商玥黎的手腕便开始酸痛。
于是她果断放下竹筷,出去将慕云昇找了来。
做饭的事情他干不了,但是打蛋清应该轻而易举吧?
果不其然,慕云昇适应后,动作越来越快,看起来还很轻松的样子,不到半个时辰就将蛋清打好了。
碗里的蛋清泛着细密的白沫,用木勺刮起时,能出现一个倒立的小三角,稍微抖一抖,白沫紧密的连在一起,并没有松散的掉下去。
“哇,夫君你好厉害。”
商玥黎毫不吝啬的夸赞着慕云昇,一边将他推出厨房。
“好了,没你用处了,去陪两个孩子玩吧。”
慕云昇:“......”
他报复性地狠狠揉搓了一把商玥黎的脑袋,原本好看的发型一下子变得凌乱。
趁商玥黎懵逼时,他俯身在商玥黎的小脸上轻啄一口。
“这是报酬。”
春熙还未抬头,听见声音,继续低头将蛋黄和温牛奶倒入酥油白糖中混合。
不等商玥黎反应,慕云昇又亲了亲她粉嫩的嘴唇,将手上沾染的小麦粉抹在商玥黎的脸上,餍足道:“反正为夫是惯犯,夫人也早该习惯了......”
商玥黎:“......”
惯犯是吧,看她晚上怎么收拾他!
待人走后,商玥黎平复好有些躁动的心情,将打发好的蛋清分两次拌入碗中,动作轻缓,最后再加一小勺酒母,拌匀后倒入提前做好的木质方形模具中,内里早已刷过一层酥油。
“夫人,现在该如何?”
商玥黎不语,笑着支走春熙,随后抱着盛满蛋糕液的模具进入空间。
这里有一个慕云昇前段时间搭建的“烤炉”,周围埋上炭火,相当于一个简易的烤箱。
商玥黎将东西放进去,烧起小火,然后直接使用时间加速打法跳过这漫长的四十分钟。
眨眼间,蛋糕胚就烤好了!
商玥黎等其放凉后,用布包着小心地拿了出来。
蛋糕胚表面是金黄色的,稍微按压一下还能回弹。
闻起来带着股浓浓的奶香和蛋香,唯一每种不足的就是边角和底部稍微糊了一点。
商玥黎轻轻弄了一块角落里的蛋糕胚尝尝。
入口蓬松绵软,跟她在现代吃的蛋糕区别不大,十分美味!
蛋糕胚做好了,接下来就只剩用来涂抹表面的奶油了。
商玥黎看了眼做法,还挺简单的。
她伸了个懒腰揉了揉酸软的手臂,决定奶油明天再做,今天就先休息!
翌日。
她早早起来,洗漱后又钻进了厨房。
商玥黎按照百科全书上面的方法,往蛋黄里加入蔗糖,随后喊来慕云昇让他将其充分打发至发白,随后分次加入温热的牛乳中搅拌均匀。
慕云昇酸酸道:“夫人,我生辰时,你都没给我做这个......”
“你说什么?”
商玥黎刚刚在洗手,水声太大,没听清慕云昇说了些什么。
慕云昇抿唇,“我说......”
“为夫吃醋了。”
商玥黎:“?”