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第254章 泡茶

回家后,商玥黎花了两天时间将泡茶需要的器具全都买了回来。 这些东西都不贵,一共只花了不到三两银子。 对于她要开茶馆这件事,王氏非常赞同,二话不说就把自己囤的各种茶叶都拿出来给商玥黎做实验。 今日不巧,王氏和春熙一并出门采买了,家里只有商玥黎和慕云昇,还有两个小不点在。 当然,系统也在。 迎着早晨温暖的太阳,敞开肚皮睡得真香。 慕云昇和岁岁、昭昭围在旁边,目不转睛的看着商月黎“做实验”。 商玥黎先翻开书页,细细将上面的内容都看了一遍。 书上说,对于泡茶的水,也是有严格要求的。 “山水上,江水中,井水下......” 不过她有灵泉水,效果应该比这些更好? 不确定,试一试就知道了。 商玥黎拿过一旁的白瓷盖碗,先将灵泉水倒入铜壶,架在小陶灶上煮。 “娘亲,这要煮多久呀?” 岁岁在一旁的小桌子边,好奇地撑着下巴,左手闹着系统的毛茸茸的脑袋。 商玥黎:“书上说等到水面冒细泡,手感温热不烫时就可以了。” 只是一眨眼的功夫,水面便冒起了泡泡。 但不是书上说的那种宛如蟹眼的细泡,而是一颗颗“咕嘟咕嘟”冒着热气的的大水泡! 昭昭指着茶壶道:“娘亲,水里冒泡了。” 慕云昇赶忙帮她将铜壶从小陶灶上拿下来,搁置在一边。 “这样没事吗?” “应该没事......?” 商玥黎也不确定,不过试到最后就知道结果了。 待水温稍降,她用茶匙在罐子里舀出两勺雨前龙井,至于小杆秤上称了一钱的量,随后再用茶匙轻轻拨入碗中。 “娘亲,为什么不将茶叶一股脑的倒入碗中呀?” 商玥黎耐心解释道:“书上说雨前龙井芽叶细嫩,不能操之过急,否则容易折断芽叶。” 岁岁若有所思地点头,视线一直跟随着商玥黎的动作。 商玥黎取来已经没有那么滚烫的水,沿着碗边将水流细细注入,可没想到原本的芽叶瞬间蜷缩发黄! 她心里暗道不好,浅尝一口。 果然,茶水像是煮烂的菜叶般,好难喝! 不过可能是托了灵泉水的福,回味有一丢丢的甘甜,倒是比路边茶肆卖的那些纯苦涩的茶水好喝。 岁岁耐不住好奇也喝了一口,笑脸瞬间皱成一张苦瓜。 她吐了吐泛着苦味的舌尖,安慰商玥黎:“没事的娘亲,起码你泡的茶比大夫开的中药好喝!” 商玥黎:“......” 此言一出,直接将大家都逗笑了。 岁岁眨了眨眼,起了坏心思。 她将茶杯推至昭昭眼前,道:“小木鱼,你要尝尝吗,很好喝的!” 昭昭猛地摇头。 他是年纪小了点,但又不是傻子。 若是真的好喝,姐姐早将杯子里的都喝干净了,哪里还轮得到他? 眼看着昭昭不上当,岁岁又将注意打在系统身上。 系统察觉到不妙,“咪”了一声飞快从岁岁怀里窜了出去。 岁岁:“......” “再来!” 商玥黎才不会轻易言败! 她冲洗烧了一壶灵泉水,不过这次她盯的仔细,在水面刚冒细泡时就将铜壶给拿了下来。 然后如法炮制的往碗底加了一钱雨前龙井,让水流沿着碗边缓缓注入。 一瞬间,兰草般的清香袅袅升起,茶汤嫩绿透亮, 芽叶在其中缓缓舒展,犹如即将展翅高飞的绿色蝴蝶。 岁岁耸动鼻尖嗅了嗅,“好香呀!” “娘亲,这次是不是成功啦?” 商玥黎轻笑一声,“待会儿就知道了。” 茶还没泡完,按照书上的做法,选器、择水、候汤、投茶、冲泡之后还有最后一个步骤——分茶。 静置片刻后,她用碗盖刮去浮沫,快速倒入公道杯,再分至眼前的四个茶盏中。 不过商玥黎的动作还是略显生疏,在分茶这步浪费了不少时间。 待茶全部分入茶盏中后,其中的茶汤已从嫩绿色变为了深绿色...... 商玥黎尝了一下,涩得令她蹙眉。 又失败了...... 不过没关系,经验都是在实践中积累了,而且她有的是时间,就不信连一盏小小的茶都泡不好了! 就这样,商玥黎从早晨试到下午,就连途中吃饭她都没有去,因为肚子全被那些失败的茶水给灌饱了,喉咙里也是又干又涩,完全没有胃口。 终于在临近日落时,她分入茶盏的茶汤一直维持着嫩绿色不变。 商玥黎鼻尖凑近茶盏,轻轻用手扇了扇,一股类似于煮熟的豌豆的温润香气扑鼻而来,还夹杂着一股淡淡的兰花香...... 浅尝一口,味道虽不如从前在京城喝得,不过也算非常不错了。 至少她是这么认为的。 “桀桀桀——” 商玥黎激动地发出反派的笑声,给慕云昇看得愣怔,神情呆滞了一瞬。 不过片刻,她就立马收敛夸张的表情,将茶盏推至慕云昇面前。 “夫君,尝尝?” 老实说,即便香味如常,慕云昇心里还是有点忐忑。 这天几乎是商玥黎做了多少次他就跟着喝了多少盏,即便有些茶汤闻起来香,一尝,却还是那股让他永生难忘的味道...... 而且他严重怀疑夫人已经尝不出味道的好坏了,毕竟喝了一下午苦涩的茶水。 慕云昇后退半步,提议道:“要不让娘先尝尝?比起我这个粗人,娘应该更懂一点。” 商玥黎笑着摇头,“夫君~娘年纪大了,受不了折腾,还是你来吧。” “而且我喝过了,这次的茶水真的一点怪味的没有,相信我......” 对上商玥黎可怜兮兮的眼睛,慕云昇的心跳停滞了一瞬。 夫人又蛊惑他,让他连拒绝的话语都说不出来。 慕云昇的耳尖迅速蔓延上绯色,在雪白的头发衬托下尤为明显。 他商量道:“那你答应我这是最后一次,无论结果如何,你都必须休息了。” “嗯嗯!我答应你!” 白瓷茶杯里的汤色黄绿透亮,杯壁还凝着些细碎的水汽。 慕云昇执杯轻嗅,那股鲜爽的香气直钻鼻腔。 在商玥黎满含期待的眼神下,他轻抿一口,茶汤入口丝滑柔和,随即化作满口鲜醇。 细细品味一番,喉间甘润生津,余味绵长,只留下淡淡的兰花香与豆香,回甘中还带着股灵泉水特有的甜香。 慕云昇眼睛跟着亮了一瞬。 “好茶......”
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