21.常见辣椒相克食物
常识:健康生活的5000个细节
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《常识:健康生活的5000个细节》
21.常见辣椒相克食物
1.辣椒与胡萝卜。
胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜不宜与辣椒同食,否则会降低辣椒的营养价值。
2.辣椒与南瓜。
南瓜含维生素C分解酶,能破坏辣椒中的维生素C,所以二者不宜配食。
3.辣椒与黄瓜。
黄瓜含维生素C分解酶,辣椒富含维生素C,二者同食,维生素C会大量破坏,所以不宜同食。
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