常识：健康生活的5000个细节 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《常识：健康生活的5000个细节》 5.正确认识和食用碘盐 1．作用。 碘不足是发生碘缺乏症的主要原因。把碘加到食盐里，通过食用食盐来补碘，是迄今为止最实用、最有效的预防碘缺乏病的方法。 2．特点。 碘具有非常活泼的特性，易于挥发，怕风吹、日晒、高温等外界因素的影响。如果加工或存放方法不当，盐中的碘也会丢失。 3．清洁。 食用碘盐要随吃随买，装到加盖的坛罐里。万一买的大粒碘盐不太干净，可以细心挑拣，不能用水洗、用锅熬，水洗锅熬，否则碘会大部分或全部升华跑掉。 4．食用。 炒菜熬汤要先下菜，后放盐，千万不要用碘盐爆锅，防止碘质遇热升华掉。 上一页 目录 下一页 quanben.io