常识：健康生活的5000个细节 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《常识：健康生活的5000个细节》 27.选购玉兰片的要点 玉兰片是冬笋和春笋加工的干制品，在选购时可从以下几个方面鉴定。 1．色泽。 质量好的玉兰片表面光洁，颜色呈玉白色或奶白色。质量差的玉兰片表面萎暗，色泽不匀，如玉兰片深黄或有焦斑的，系烤焦所致。 2．尺寸。 一般讲，长度短，阔度小的质嫩，如一级品尖宝，长不超过8厘米，阔3～4厘米，二级品冬片，长不超过12厘米，阔4厘米左右。 3．水分。 片体干、手捏片身无黏感觉的为上品，手捏发黏的过潮，易变质。 上一页 目录 下一页 quanben.io