常识：健康生活的5000个细节 当前位置： 首页 › 其它小说 › 《常识：健康生活的5000个细节》 14.选购带鱼的常识 带鱼以其生产方式不同，分为钩带、网带、毛刀三种： 钩带是用钓钩捕捞的带鱼，体形完整，鱼体坚硬不弯，体大鲜肥，是带鱼中质量最好的。 网带是用网具捞捕的带鱼，体形完整，个头大小不均。 毛刀就是小带鱼，体形损伤严重，多破肚，刺多肉少。 不论哪种带鱼，凡新鲜的都是洁白有亮点，呈银粉色薄膜。如果颜色发黄，有粘液，或肉色发红，属保管不当，是带鱼表面脂肪氧化的表现，不宜购买。 上一页 目录 下一页 quanben.io